Вегетаријански лагман са пасуљом

5

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 3 х
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 127.41кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  3 х

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  127.41кцал

• Оцена

• Рецепт

За вегетаријански јеловник можете да скухате укусни лагман код куће. без меса. Направите га са црвеним пасуљем и поврћем.

Почнимо!

Састојци

0/15 састојака

• Црвени пасуљ -300 гр.
• Биљно уље-4 кашике. л
• 3 кромпира
• Купус-300 гр.
• 2 шаргарепе
• Даикон-300 гр.
• Парадајз паста-2 кашике. л
• Парадајз сос-1/2 кашике.
• Мала љута паприка -1 ком.
• Со укус
• Сет зачина за лагман-1 кашика.
• Чешњак-6 чешњака.
• Брашно-3-4 шоље
• Ледена вода-3/4 кашике.
• 1 јаје

3 ч3 ч 127.41

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Сипајте грах, прокухајте и оставите да се испари испод поклопити 1 сат.
2. Преклопите пасуљ и сипајте свежу воду. Кухајте око сат времена пре мекоћа.
3. Замесите еластично тесто од брашна, јаја, воде и со.
4. Завијте у куглу, умотајте је филмом и оставите да се одваја 40 минута.
5. Кромпир и дајкон исецкати на коцкице.
6. Мркву нарежите по дужини на четвртине, па чак и преко 3-4 делови.
7. Купус нарежите са широким резанцима.
8. На биљном уљу пржите шаргарепу и ситно сецкани лук 5 минута
9. Ставите им даикон, пржите их још 5 минута.
10. Бели бибер, исечен на широке половине прстена, пржити 3 минута.
11. Ставите купус и пржите 5 минута.
12. Половину белог лука исеците на 6 делова, ставите поврће, додајте пасуљ, парадајз пасту, зачини, со.
13. Помешајте и додајте 2-3 прста изнад нивоа воде поврће.
14. Кувајте 40 минута.
15. Остатак половине белог лука утрљајте у прстохват соли.
16. Ситно исецкати зеље и промешати да се добије сок. Љута паприка очистите од семенки и преграда, (ако волите оштрије, онда оне може да се остави) ситно сецкати и помешати са зеленилом и бели лук.
17. Масу помешајте са парадајз сосом и разблажите водом до жељене вредности густина. Додајте млевену паприку за арому и со на укус. Тесто разваљајте у слој дебљине око 2 мм. Излијте уваљајте брашно у колут и исеците на резанце.
18. Оциједите резанци и поспите брашном да се не лепе заједно.
19. Резанци скухајте у сланој води, оциједите воду, намажите резанце на тањире и залијте пирјаним поврћем.
20. Одвојено послужите љути сос од парадајза.

Кључне речи:

• резанци
• гулаш
• супа