3 
-
Време кувања
Contents [hide]
- Тежина рецепта
Једноставно јело
- Енергетска вредност
35,09кцал
- Оцена
-
Рецепт
Царјева харинга, ова риба се једном звала. Мала риба из породице риба поседује вредне укусе, због чега био је готово истребљен до 20. века. Сада неке врсте вендаце наведен у црвеној књизи, а код нас на шалтеру иде европска вендаце узгајана у језерима. Краљ је ову рибу веома волео Алексеј Михајлович је чак одлучио да повећа своје становништво наметањем забрана хватања вендаце. У рибама готово да нема костију, има их веома укусан кавијар. Ово је нежна и њежна риба с обзиром на величину. Рајапусхка је добра и у сољеном и у димљеном, па и прженом и куваном врста. Посебно добро је домаће ухо направљено од венде.
Почнимо!
Састојци
0/11 састојака
35.09
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Очистите рибу и оштрим ножем одсеците трбух. Уклоните унутрашњости. Ако је кавијар у риби, онда не можете до црева. Уклоните шкрге.
- Исецкајте кромпир
- Лук насјецкајте на пола прстена, а мркву на танке кришке.
- Прокухајте воду, убаците кромпир у њу. Јуху је потребно посолити одмах након полагања кромпира и не заборавите да ставите ловор лист. После кључања, пре бацања шаргарепе кашиком уклоните пену.
- Кувајте 15 минута.
- Ставите рибу у јуху, уклоните пену када кључа и излијте насецкани лук, сипајте вотку. Пустите четвртину сати. Врелиште треба бити слабо да не би уништило структуру риба.
- Уклоните ухо са ватре, додајте насјецкано зеље, поклопите поклопите и оставите да се укува 15 минута.
Кључне речи:
- рибља чорба
- вендаце
- рибља чорба
