3
- 5
-
Време кувања
Contents
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
205,56кцал
- Оцена
-
Рецепт
Када пробате Пхо чорбу у Вијетнаму, у њу се заљубљујете из прве кашике. Ово је јуха од меса или рибе са резанцима. Постоје 3 врсте супе: Фо Бо са говедином, Фо Га са пилетином, Фо Ка са рибом. Кувајте код куће јужна варијанта укусне вијетнамске фо бо супе са бројним биље и липа. Направимо ову егзотичну супу и лепу изненадите дом и госте!
Почнимо!
Састојци
0/15 састојака
205,56
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Кухамо јуху од говеђих костију. Ставите месо у кипућу воду, то ће се тако „зграбити“ одједном и неће давати додатне сокове од себе, јуха ће бити прозирна. Говедина ће бити одлична број корисних својстава.
- У говедину у кругове додајте лук, исечен на четвртине, говедини исецкане шаргарепе, црни бибер, цимет, ђумбир (можете сува), каранфил, звездасти анис, кардамом, ловоров лист и сол.
- Кухајте говеђе кости за јуху око три сата, повремено уклањајући пену. Након 3 сата, склонити са ватре, извадити говедина са таве и охладити. Говедина је одвојена од костију и исецкајте танке кришке.
- Јуху морате проциједити. Проциједите чорбу кроз пунило. Све оно што остане (поврће и зачини), одбаците.
- Затим натопите резанци од пиринча у хладној води пола сата потопите га у кипућу воду неколико минута. На готове резанце ставите готове резанце цоландер.
- Першун, килантро, зелени лук ситно сецкани.
- У сваку посуду ставите резанци од риже, а затим додајте врх говедине, сипајте врући говеђи јуху. Лук сечи у четвртине и исциједите сок у сваку порцију. Једна четвртина једна посуда креча. Додајте зеленило на врху.
