Срдачни топли сендвич испуњен живописним медитеранским укусима, што му даје комбинацију сира моцареле, свежег парадајза и ароматични песто сос од босиљка. Сјајан свјежи песто лако скувајте сами, исецкане у блендеру, зеље, пржени кедар ораси, бели лук, сир, маслиново уље. Рецепт садржи савршено пропорције за балансиран укус соса. Скупите сендвиче и пржите их до златног и топљеног сира у тави или прессе для панини. 
Time: Сложность: легкоОброк: 2 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Сендвичи
- 4 дебеле кришке хлебног киселог хлеба
- 450 гр моцарела кришка дебљине 0,5 цм.
- 2 крема од рајчице нарезана на дебеле криглице
- 1 кашика. свјежи песто од босиљка, рецепт погледајте доље
Босиљак песто
- 0,5 тбсп. пињоле
- 2 кашике. свежи листови босиљка
- 1 кашика. свежи першинов лист
- 0,5 тбсп. пармезан или романо сир
- 2 режња белог лука
- 1/4 жлице со
- 0,5 тбсп. маслиново уље
Рецепти са сличним састојцима: хлеб са киселим тијестом, сир моцарела, шљива парадајз, пињоли, босиљак, першун, сир пармезан, пецорино романо сир, бели лук
Припрема рецепта:
- Сакупите сендвич тако да ширите једну страну кришки песто хлеба. На врх ставите слој сецканог парадајза и поспите млевеном црном бојом бибер. Затим ставите кришке моцареле и поклопите другом са једном кришком хлеба направити сендвич. Намаз од таве маслиновог уља и ставите сендвиче у врућу таву или на панини пресс. Ако се пржите у тави, исциједите сендвич на врху још једна тешка тава која ће послужити као преша. За 2-3 минут преокрените сендвич. Биће спреман када се покрије. златна кора, а сир ће се растопити по ивицама.
-
Босиљак песто:
Пржите пињоле у тави на средње јакој ватри док укус ће нестати, око 5 минута. Измешајте све састојке за песто прерадјивач хране и самљети до грубе пасте. Ако у имате прешу за панини, загрејте је; у супротном Загријте таву од ливеног гвожђа на средњој топлоти.
