Зачињена пица – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 55 минута Тежина: лако Количина: Један 30 цм. пица б рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 кашика. л. морска со
- 1 кашика. л. кајенска паприка
- 1 кашика. л. млевена бела паприка
- 1 кашика. л. бели лук у праху
- 2 кашике кашике црни бибер
- 2 кашике кашике млевени кумин
- 1 кашика кашике сушени босиљак
- 2 филета пилећих прса без коже
- Маслиново уље
- 2 смрзнуте зачињене кобасице за пржење, одмрзавање
- 450 гр готове тесто за пиззу, собне температуре (рецепт тесто за пицу погледајте овде)
- Пшенично и кукурузно брашно за посипање
- 3/4 Арт. сос за пиззу
- 1 кашика. нарибани моцарела сир
- 1/4 Арт. танко нарезана кобасица са фефероном
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- 8 свежих листова босиљка, ситно изрезати
Рецепти са сличним састојцима: млевена кајенска паприка, бели лук, црни бибер, кумин, босиљак, пилетина груди, купат (кобасице за пржење), квасци, брашно, сос за пицу, моцарела сир, кобасица са фефероном, пармезан
Припрема рецепта:
- Ставите камен за пиззу или лим за печење у рерну и претходно загрејте до 250 ° Ц.
- У чинији помешајте сол, кајенски бибер, бели бибер, бели лук прах, црни бибер, кумин и сушени босиљак. Масна пилетина груди маслиновим уљем па нарежите зачинима. Загријте таву до умерено високе температуре. Ставите месо у тепсију и пржити док не скува, око 7 минута. са сваке стране. У истој тави пржите кобасице 10 – 12 минута. Мало охладите, а затим нарежите месо на коцкице и дробите кобасицу.
- Разваљајте тесто на благо просијано пшенично брашно површине у округлом слоју пречника 30 цм плех са кукурузним брашном и ставите на врх слој теста, а затим други поспите кукурузном брашном. Гурните пиззу на врућу таву и пеците до златно браон 7 минута.
- Извадите пицу из рерне. Прелијте сосом за пице поспите 1/2 кашике. моцарела сир. Ставите пилетину на врх, фефероне и кобасице. Поспите преосталом моцарелом и пармезаном. Вратите пиззу у рерну и наставите да печете још 7 минута. Поспите босиљак.
