Затворена пица – детаљан рецепт за кување друзьями: 
Time: 50 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 110 гр. сечен 1 цм мортадела (кувана кобасице)
- 110 гр. исечен на 1 цм, скути пршут (кувано) шунка)
- 110 гр. сечен 1 цм. салама
- 1 паковање (425 гр.) Рикота са мало масти
- 1 кашика. грубо нарибана моцарела
- 1 кашика. пармезан сир
- 4 лагано тучена јаја
- 1 паковање (500 гр.) Смрзнуто лиснато пециво (2 листа), или било који други
Рецепти са сличним састојцима: мортадела кобасица, шунка, пршут, лиснато пециво, рикота, моцарела, пармезан, јаја, салама
Припрема рецепта:
- У посуди средње величине помешајте мортаделу, пршут, саламу, рикота, моцарела, пармезан и три јаја. Премешајте силикон рамена. Одмрзните тесто. Ставите један лист теста и разваљајте његов клин тако да постане мало равнији. Ставите тесто тако да вас један угао гледа и испружите пуњење у близини пола листа за вас. Подмажите ивице преостало јаје. Савијте крајњи угао за пуњење. Образац ивице обавијајући ивице прстију или их притискајући зубима вилице пре резултат је била затворена пизза калзоне у облику троугластог облика.
- Загрејати рерну на 205 ° Ц. Ставите пиззу на облоге пергаментни лим за печење и намажите преосталим јајетом. До посекотине на површини како би пара излазила. Поновите са преостали лист теста и преостали надјев. Пеците 30 минута. доспремност док се тесто не дигне и не постане златно. Пре оставите да стоји 10 минута
