Антипасти са печеним поврћем, кобасицом и сиром – детаљан рецепт приготовления. 
The photoјела: Лиса Схин Време: 55 мин. Тежина: Лаки порције: 6 В рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За поврће:
- 1 лимун, преполовљен
- Груба со
- 500 гр. младе артичоке
- 1/2 кашике. маслиново уље
- 2 кашике. л. балзамични сирће
- 1 кашика. л. бели балзамични сирће
- 1 кашика кашике шећер
- 2 кашике. л. исецкано свеже зачинско биље (оригано, першун, босиљак или тимијан)
- 1 чешња чешњака, сецкати
- 1 кашика. л. сок од парадајза
- 2 црвене слатке паприке, исечене на четири дела
За ужину:
- 120 гр. зрели пармезан, дробљење
- 230 гр. талеггио сир или меки козји сир
- 350 гр танко нарезану шунку или кобасицу (пршут, мортадела, салама)
- 1/4 Арт. тестенина од тапенаде
- 1 хлеб белог хлеба исечен на кришке
Рецепти са сличним састојцима: лимун, артичоке, балзам сирће, оригано, першун, босиљак, тимијан, бели лук, сок од парадајза, слатка паприка, пармезан, талеггио сир, козји сир, шунка, пршут, салама, мортадела кобасица, тапенада (маслинова паста)
Припрема рецепта:
- Кувајте артичоке: сипајте воду у тепсију; додати лимунов сок. Додајте исцеђене половине лимуна и со.
- Одрежите горњу четвртину артичока. Одвојите грубу спољашњу лишће, тракице и тракице. Затим исеците артичоке преполовите и потопите у тепсију са водом. Покријте и донесите прокухајте, смањите температуру и пирјајте 5 минута. Скините посуду са шпорета и пустите да артичоке одстоје у врућој течности 5-10 мин., Проциједите воду.
- У чинији комбинујте маслиново уље, сирће, шећер, лековито биље, сок од белог лука и парадајза У смјесу потопите артичоке и паприке оставите, маринирајте 10-20 минута.
- Роштиљ артичоке и паприке 8 минута. Или у духовном кабинет на температури од 200 ° Ц 10-15 минута
- На јело ставите сиреве, кобасице, артичоке и слатке паприке. Сервирајте са белим хлебом и тестенином од тапенаде.
