Аррабиата сос – детаљан рецепт за кување друзьями: Time: 40 мин.Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Две конзерве (420 гр.) Конзервиране пире парадајз
- 1 – 2 кашике. л. маслиново уље
- 1 кашика. л. здробљене пахуљице црвене паприке
- 3 до 4 режња млевеног белог лука
- 1 мали или средње насјецкани лук
- 1/2 кашике. бело вино (или пилећа залиха)
- 2 кашике. л. италијанска зачин
- Ступ шећера
Рецепти са сличним састојцима: бело вино, парадајз, зачини Италијанске, пахуљице црвене паприке, лук, бели лук
Припрема рецепта:
- У врућу таву сипајте кашику маслиновог уља, загрејати на умереној ватри, додати папричице, бели лук и лук и измешајте. Додајте вино (или пилећи фонд). Кувајте мешајући док течност није до пола напуњена.
- Додајте сецкани парадајз и италијанску зачин и мик. Додајте прстохват шећера, мало соли и бибера на укус. Смањите топлоту на мало и угријте сос од аррабиата 30 минута охладите, а затим поделите у 4 паковања замрзивач и замрзните сос за будућност.