Чипс од банане, куван код куће у рерни, много је здравији купљеног или познатог чипса од кромпира и дробити на исти начин апетитивно! Чипс од банане прави се од плантана, биљних банана, које се обично кувају пре потрошња. Планта треба узети зелену боју, тада ће се појавити чипс хрскавији. Исеците их на танке кругове, поспите кокосом уље које даје чипсу тропски укус и попрска се пикантни карипски зачински кретен. Пеците чипс у рерни и послужите као ужину или као хрскаву прилог за хамбургере и други курсеви
Аутор рецепта – Аиесха Цурри – Канадско-америчка глумица, познати кувар, кулинарски аутор књиге и телевизијска личност
Time: 35 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4-6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 зелена плантана
- Кокосово уље
- 1 кашика. л. сезонски кретен
- 1 кашика кашике груба со
Рецепти са сличним састојцима: плантан, кокосово уље, чипс од банане
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Два листа печења обложите пергаментом за печење или на њих ставите решетке.
- Одсеците крајеве са плантана. Лук нарежите на три места и скини га. Помоћу резача мандолине или оштрим ножем исеците плантани с круговима дебљине 0,3 цм.
- На припремљене плоче за печење и великодушно распоредите кришке плантана посути кокосовим уљем. Поспите са 0,5 кашике кашике. л. зачин и кретен 0,5 тсп со. Окрените кригле и поспите их на исти начин. кокосовог уља, соли и поспите зачином.
- Пеците 10 минута, а потом поново поспите плантаже кокосово уље. Распоредите листиће за печење и наставите пеците још 10 – 15 минута док не поприми златно хрскаву крему чипс. Охладите чипс на лиму за печење и послужите.
