1 
-
Време кувања
Contents [hide]
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
74кцал
- Оцена
-
Рецепт
Укусна Бозбасх супа која се традиционално припрема у Азербејџану породице. Да бисте га спремили код куће, користите јањетину или свињетина, као и свеже поврће.
Почнимо!
Састојци
0/13 састојака
74
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
-
Увече сланутак требате намочити у хладној води. То је потребно за тако да се брже куха. Ујутру одцедите течност из грашка, сипати у шерпу, напунити је водом и ставити на ватру. Кухајте сланутак 2 сата.
-
У међувремену, у другој посуди требате ставити кључ јањетина. Препоручује се употреба бркета, али ако није унутра расположивост, онда можете узети други део животиње.
-
Кухајте јањетину док се не скува, а затим ситно насјецкајте коцка. Оставите јуху.
-
Узмите велику таву, улијте биљно уље и пржите месо до златно смеђе боје. Без масноће из таве сипати.
-
Огулите и насјецкајте лук на пола прстена. Пржите га на истом у тави у којој је јањетина недавно печена. Када ће бити поврће готово готов, додајте јањетину и измешајте.
-
Парадајз бланширајте и огулите. Брушење тешко додајте месу са луком. Парадајз се по потреби може заменити две кашике парадајз пасте.
-
Огулите кромпир, преполовите га и ставите у посуду где јањетина се кувала. Ставите лонац на ватру. Тиквице нарезати у пола прстена и додајте га кромпирићу, ставите тамо зелени пасуљ.
-
Намочите шљиве кратко у води, а затим ставите унутра кипућа чорба са осталим производима.
-
Сада у таву морате додати све производе који се налазе у тепсији, затворите поклопцем, кувајте супу 30-40 минута.
-
5-7 минута пре краја кувања ставите кухан сланутак, додајте супу по укусу. Послужите јело насјецканим зелени.
