Захваљујући добро осмишљеним резима, зидови ове посуде за хлеб могу разбијање и урањање у вискозни топљени сир и невероватно Умак од брусница са рузмарином. Густа кора брие сира није пустите да сир тече као што је посуда за хлеб да се смањи. Тако ћете јести и хлеб и пуњење, готово без да прљате све око себе. За кување за такво предјело биће вам потребан француски хлеб од буче, глава сира брие, који се лако уклапа у њега, и сос од брусница. Може бити кувати унапред. Скухану посуду испеците у рерни и послужите на столу уз јаку топлину. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 15 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 хлеб француске буле пречника 22 цм.
- 1 кашика. гранулирани шећер
- 1 кашика. сок од поморанџе
- 350 гр смрзнуте бруснице (око 2 кашике)
- 2 кашике кашике листови свежег рузмарина сецкани
- 1 крупни брие сир пречника 15 цм.
- 2 кашике. л. (30 гр.) Растопљени путер
Рецепти са сличним састојцима: ражени хлеб, брие сир, брусница Сос, сок поморанџе, рузмарин
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц. Покријте лим за печење пергамента папир.
- У лонцу средње величине помешајте шећер и сок од поморанџе и загрејте на средње јакој ватри и пирјајте док шећер растворити за око 3 минута. Додајте бруснице и 1 кашика кашике. рузмарин и Кувајте мешајући док течност не згусне и не испари половина, око 20 минута. Излијте на лим за печење и ставите унутра фрижидер за хлађење око 1 сат.
- У међувремену, убаците брие сир у средину боце. Заокружи га ножем, одступи мало уназад како би се мало направила округла рупа већи од круга сира и извуците исечену кору. Изрежите га и изравнајте да бисте направили поклопац за посуду за хлеб. Изрежите мрвицу од хлеба тако да бочне странице посуде за хлеб остану слој мрвице дебљине 1 цм.
- Забијте назубљени нож у средину штруце и направите водоравни одсек 1 цм дубок око целог хлеба. Онда почевши од ивице посуде за хлеб, направите зарез дубок 2 цм., повезујући га са хоризонталним зарезом. Поновите исто за цео круг, правећи паралелне вертикалне пресеке у даљини 2,5 цм. Подмажите хлеб четком путера и поспите остатком 1 кашике. рузмарин, 0,5 сати л. соли и мало бибера.
- Одложите 1/4 кашике. сос од брусница, а остатак распоредите по дно посуде за хлеб. Од сира одрежите горњу кору и ставите је на врху соса од брусница. Посуду за хлеб пребаците у припремљено пан Рупу прекријте поклопцем за хлеб и пеците док сир неће загрејати и постати вискозан, а хлеб неће смеђе, 45-50 минута.
- Пребаците посуду за хлеб у тањир за сервирање, уклоните поклопац а врх са сосом од одложених брусница. Скидај се исеците комаде са бочних страна посуде и умочите у подлогу. Тост мрвица исечена на хлеб и служи за потапање. Умочен рецепт у посуди за хлеб са киселом купусом и топљеним сиром.
