Брускета је прилог комаду прженог хлеба на коме лежи пуњење две-три савршено усклађене са укусом састојци. Као, на пример, ова брускета од смокава, кришка плавог сира и лист свежег босиљка. Можда презентација ужине није најсофистициранија и прилично једноставна, али је њена укус ће вам сигурно окренути главу. Невероватна комбинација слатке смокве и колач плави сир, сјајан укус босиљка и хрскави хлеб. Ово предјело је одлично праздничного угощения. 
Time: 20 мин.Тежина: лако Сервирање: 16 У рецептима се користе мерне посуде запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. маслиново уље
- Пола багуетте, исецкана на 16 кришки
- 2 кашике. л. мармелада од смокве (можете користити шљиве, кајсије итд.)
- 120 гр. резан плави сир
- Орађени свјежи листови босиљка за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: багуетте, мармелада од смокава, шљива џем, џем од марелице, плави сир, босиљак
Припрема рецепта:
- У тави са лепилом на средње јакој температури загрејати маслиново уље. Додајте кришке багета и пржите их са обе стране до златно браон и хрскав, око 8 минута. Дај охладити, па премазати са мало џема од смокава. Одозго ставите кришку плавог сира. Поспите босиљком.
