Брускета са тиквицама и сиром – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: Эндрю МакколВреме: 17 минута Потешкоћа: лако. Рецепти користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- Багуетте, исецкајте на танке кришке
- Маслиново уље
- Со и свеже млевене паприке
- 1 тиквице
- Сок 1 лимун
- Чешњак чешњака, огуљен и преполовљен
- Резану рикоту или моцарелу сир
Рецепти са сличним састојцима: багует, тиквице, лимунов сок, бели лук, рикота, моцарела
Припрема рецепта:
- Ставите кришке багета на лим за печење. Маст маслиновим уљем, поспите сољу. Пеците у претходно загрејаној на 220 ° Ц пећи до златно браон, око 7 минута. Извадите кришке хлеба из рерне и мало охладите.
- Помоћу пилинга нарежите тиквице на танке дуге пруге. Помешајте сок од лимуна, маслиново уље и крупно прстохват соли.
- Режите топле кришке хлеба са режња белог лука. За излагање на врху тиквице, сира и поспите свеже млевеном паприком. Поспите сок од поврћа.
