Није ни чудо што романску салату, такође римску салату, воле следбеници здрава исхрана. Он је тај који је укључен у припрему многих здрава јела. Ова врста салате богата је витаминима и има пријатни плусеви за кардиоваскуларни систем. Ипак њежно умак од плавог сира учиниће ову салату укусном залогајем гурманов. 
Time: 55мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Салата
- 8 трака сланине
- 1 велико јаје
- 2 главе романо салате
Прељев за салату од плавог сира
- 1 кашика. мајонез
- 115 гр. здробљени плави сир
- 0,5 тбсп. јогурт
- 1 шалотка, огулити
- 1 кашика. л. нарибана лимунова корица
- 0,5 тсп Ворцестерсхире сос
- 0,5 тсп со
- 1/4 жлице семе целера
- 2 кашике. л. сецкани першун
Рецепти са сличним састојцима: јаја, сланина, плави сир, румунска зелена салата, мајонез, јогурт, семе целера, лимун коприва, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 190 ° Ц. Ставите тракице сланине на жичане полице, ставите преко папира за печење да бисте сакупили масноћу. Пржите у рерни док сланина није хрскава, око 20 минута. (кување коврче сланине: омотајте сваку кришку сирове сланине метални скелет у једном слоју и положите скелове на жичани носач). Посути папирним пешкиром. Када се сланина довољно охладила да би вам било угодно држати га у рукама, разбити га комадиће или на пола да направите коврче.
- Скухајте јаје Кулинарски савет: ставите јаје малу лонцу и сипајте хладну воду тако да то потпуно га је покрила. Закухајте, поклопите и уклонити са топлоте. Оставите 10 минута. Оциједите и разваљајте јаје између длана и радне површине да би се шкољка испуцала очистите под хладном текућом водом. Обришите јаје ситно мрежаста сита. Напомена Јаја достижу спремност за врућа, али не кључала вода. Ако вас један поглед одгурне прекувана јаја, саветујте се иако “цијанотична јаја” заштитите од салмонелозе, ипак покушајте са овом методом кувања тврдо кувана јаја.
- Одвојите спољне велике листове од глава и исперите их. Изрежите ове листове на комаде средње величине и осушите (користите најоштрији могући нож како бисте свели на минимум влага на ивицама). Главе салате прережите на пола по дужини пањева да направите 4 кришке. Исперите хладно текућом водом и протрести да се осуши.
- На 4 тањира распоредите кришке салате. Стави мало на врх исјецкана зелена салата, сол, бибер по укусу. Залијевајте сваки “брод” око 1/4 Арт. прелив сира и ставите врх мало пире-јаје и сланина. Пошаљите преостало допуну у прелив за салату од плавог сира: у кухињи махуна пунч, плави сир, јогурт, шалотка, корица лимун, Ворцестерсхире сос, сол и семенке целера до испоставило се да је квргав, али течан сос. Умешајте першун и зачините са доста бибера. Користите одмах или чувајте у фрижидеру у добро затвореној посуди до 3 дана.
