Јеффреи Закариан каже да вам ово јело кува Месо можете одабрати по вашем укусу. А он заузврат предлаже додавање боце тамног пива, као и црвеног и зелени топли сосови за још бољи укус савршено. Поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. 45 минута Тежина: лако Сервирање: 8-10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За чили:
- 3 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- 1,5 кг мешаног млевеног меса (говеђе раме, свињетина или телећа рамена)
- Груба со и свеже млевени бибер
- 6 насјецканих чешњака чешњака
- 2 велика сецкана лука
- 2 грозд сецканог зеленог лука (око 2 шоље)
- 2 кашике. л. парадајз паста
- 6 кашика. л. чили у праху (зачин са бибер чилијем)
- 1 флаша (350 мл) тамног пива
- 2 лименке (свака 800 г) конзервиране пржене целе парадајз (испружи руке)
- 2 кашике. пилећи презли
- 2 кашике. л. црвени љути сос као што је табасцо
- 2 кашике. л. зелени љути сос као што је табасцо
За укус:
- 1 кашика. лагано уситњени и зачињени кисели крем чили
- Резано јалапено паприке
- Свјежа зелена килантро
- Парадајз на коцкице
- Резано трешње паприке
- Нарибани Монтереи Јацк или Цхеддар сир
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, млевена свињетина, млевени телетина, бели лук, лук, зелени лук, парадајз паста, зачин чилијем, тамним пивом, прженим парадајзом, зачињеним сосом, павлаком, јалапенос, килантро, парадајз, цхеддар сир, монтереи јацк сир
Припрема рецепта:
- У великој посуди за печење на средње јакој ватри загрејати уље. Кад је уље вруће, додајте надјев. Кувајте 15 минута. повремено мешајући док млевено месо не буде потпуно скувано: ви чујете лагано пуцкетање што значи влагу потпуно испарава. Зачините сољу и бибером.
- Смањите топлоту на средњу. Додајте бели лук, лук, половину зеленог лука и кувајте док поврће не постане мекано, око 5 минута Ослободите мало простора у тави и додајте парадајз паста. Оставите да се загрева 1 минут и онда помешати са месом. Поспите чилијем у праху. Кувајте, мешајући, док зачини не дају своју арому, око 2 минута.
- Сипајте пиво и кувајте док скоро потпуно не испари, око 4 мин Додајте парадајз, презли, црвену и зелену зачињену сосеви. У чланку ћете прочитати о врстама и примени соса Табаско: Смањите топлоту тако да садржај печења буде мало крчкајте и кухајте без прекривања око 1,5 сата. Чиле би требало згушњавају, постају тамно црвени и мирисни. Сервирајте у чинији посуто остатком зеленог лука и положено на прилог.
