Шлаг на бази чоколаде по овом рецепту може се користити за пуњење било каквих колача, посебно чоколаде, на пример, Ђаволова храна у којој ће звучати управо савршено. Да би шлаг брже слегли, препоручује се употреба истих охлађено, а такође добро охладити пре него што шлаг и бич размазити. Као средство за ароматизацију креме, кувајте специјална мешавина какаа од Алтон Бровн-а, додајући му прстохват љута кајенска паприка. Савршено надопуњује укус какаа и учиниће га светлијим. Какао мјешавина може се припремити за будућу употребу, чувати у кухињски ормар и користите у припреми не само креме, али и загревање какаа једноставним додавањем топле воде. друзьями: 
Time: 12 мин. Потешкоћа: Лако Количина: За двослојну торту пречника 23 цм Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Чоколада шлаг
- 2 кашике. л. вода
- 1 кашика кашике желатина
- 2 кашике. масна крема
- 0,5 тбсп. какао мешавина, види рецепт испод
- 1 кашика кашике екстракт ванилије
Какао микс
- 2 кашике. шећер у праху
- 1 кашика. какао
- 2,5 тбсп. млеко у праху
- 1 кашика кашике со
- 2 кашике кашике кукурузни скроб
- 1 кашика кашике кајенског бибера, или по укусу
Рецепти са сличним састојцима: желатина, павлака, ванилија екстракт, шећер за глазуру, какао, млеко у праху, скроб, бибер кајенско тло
Припрема рецепта:
- Ставите посуду миксера са шлагом у фрижидер да цоол.
- У металној мерној шољи или у малој лонцу помешајте воду и желатину. Оставите 5 минута, а затим подесите на лагано ватра 2 минута да се раствара желатина.
- У охлађеној чинији миксером на мало брзине помешајте крему и какао микс. Прелијте раствореном желатином. Додајте ванилу и, повећавајући брзину миксера на максималну, шлаг на средње врхови.
-
Какао микс:
Све састојке ставите у посуду и равномерно мешајте. Пребацити у заптивену посуду. Рок трајања у кухињском ормару није ограничено.
