Димљено месо

2

• Време кувања

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 30 мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 187кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  30 мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  187кцал

• Оцена

• Рецепт

Укусна димљена делиција кухана у властитој руци кућни услови. Можете га направити од било којег меса које је доступан. Калорије се рачунају на готов производ од говедина.

Почнимо!

Састојци

0/8 састојака

• Месо – 2 кг
• Сол – 2 кашике. кашике
• Шећер – 1 кашика
• Млевени црни бибер – 0,5 кашика
• Јабуково сирће – 3 кашике. кашике
• Сјецкани бели лук – 3 чена
• Сушени рузмарин – 1 прстохват
• Мљевени мускат – 1 прстохват

30 мин30 мин 187

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Месо исеците на средње комаде, протрљајте га зачинима и сољу, ставите месо у фрижидер на три дана. Ако месо ставите у врећице за вакум, тада ће се време за кисело смањити на 12 сати
2. Обришите комаде меса од вишка влаге.
3. Ставите воду у тепсију на шпорет када је готово спремна прокухајте, ставите у њега комаде меса. Не држите да вода кључа док држите њена слаба ватра. Кухајте месо у овој води 40 минута, а затим је уклоните са четкајте и осушите.
4. Ставите месо у топло димљену димњаку, укључите и оставити 1 сат. Димите боље набукову или јелшу дрвена иверица.
5. Након пушења месо ћемо чувати у фрижидеру дана, па ће добити посебан укус.

Кључне речи:

• димљено месо