Домаће зечје кобасице

4

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 2х 30мин
    • 0.0.2 161кцал
    • 0.0.3 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  2х 30мин

• Енергетска вредност
  

  161кцал

• Оцена

• Рецепт

Домаће кобасице су увек делиција. Кобасице са јелима додајући мало свињетине – необично и веома укусно јело. Кувати их код куће није тешко, али требат ће вам комбајн са млазницом за пуњење кобасица.

Почнимо!

Састојци

0/6 састојака

• свињска или слана свињска маст – 300 гр
• бели лук – 2 грла
• млевени бибер – 10 гр
• со – 15 гр
• млеко или вода – 200 мл
• месо зеца или кунића – 1,5 кг

2ч 30мин2ч 30мин 161

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Да бисте направили домаће кобасице, узмите месо зеца или зечје (у овом случају обоје) масти или свињска маст (оба састојка су овде), бели лук, со, бибер и млеко, или вода.
2. Припремите млевено месо у блендеру, а сланину врло ситно насецкајте. Онда све комбиновати, све добро измешати, додајући уситњено или ситно бели лук, сол и црну млевену паприку исецкану на решетки. Када је маса хомогена са измештеним масним комадима сланине, додајте млеко – колико ће млевеног меса потрајати. Обично око 200 мл.
3. Затим добијеном масом напунимо темељно опрани црев, која се може купити у било којој месари. За пуњење Користимо кулинарску штрцаљку са широком млазницом. У одсуству Обичну пластичну боцу можете користити тако што ћете одсећи шприцу плутовог врха и причвршћивање плута на навој боце.
4. Кобасице обликовати увијањем напуњеног црева. За Поуздано завој кобасице на месту торзије.
5. Резултирајуће кобасице можете послати у замрзивач складиште. Да бисте спремили, претходно загрејте рерну температура 200 степени. Распоредите на подмазан лим за печење сунцокретово уље, кобасице – по потреби и ставите унутра рерну са температуром од 180 степени током 1,5 сата. Послужите на столу кобасице могу бити са било којим прилогом, али боље са поврћем и сосом, тако да боље апсорбује. Ово јело је врло густо, срдачно – баш тачно након напорног рада или лова.