Флорентински митбол разликује се од класичних митбаллса или месне куглице у том делу млевеног меса у њима замењују се шпинатом. Он је даје више сочности и нежности. Поред тога, таквих митбаллс-а је много здравији, садрже више влакана и заједно са млевеним месом од ћуретине, као у овом рецепту, они постају готово дијетални. Је идеално јело за децу која воле све врсте котлета и месне округлице, али не воле одвојено јести здрав шпинат. Флорентина митбаллс се пеку у рерни и послужују са умаком од сира, чији је рецепт такође представљен у даљем тексту, и свеже зачинско биље. с друзьями: 
Time: 30 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 паковање смрзнутог шпината, отопите у микроталасној пећнице
- 0.6 кг млевена пурећа прса
- 1 средњи лук, ситно сецкани, поделити
- 3 режња белог лука, сецкани
- 1 велико јаје
- 1 и 3/4 чл. млечна подела
- 3/4 Арт. дробтине
- 0,5 тбсп. нарибани пармезан
- 2 кашике. л. (30 гр.) Маслац
- 2 кашике. л. брашно
- 1 кашика. пилећи презли
- 1 пакет (280 гр.) Нарибани сир Проволоне или италијанска мешавина сиреви
- 0,5 тсп нарибани мушкатни орашчић
- 1/4 Арт. насецкани листови першуна
Рецепти са сличним састојцима: шпинат, пурећи мљевени лук лук, бели лук, јаја, млеко, коприве, пармезан, путер, врхунско брашно, чорба, сир проволоне, мушкатни орашчић, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 200 ° Ц.
- Одмрзнути шпинат замотајте у кухињски пешкир и исциједите вода. Ставите млевено месо у посуду и у средини направите удубљење. Додајте шпинат, црни лук и положите засебно 3 кашике. Л., цели бели лук, 1 велико јаје, око 1/4 кашике. млеко, дробтине, рендано Пармезан, сол и бибер. Добро измешајте. 12 облика куглице и поспите их маслиновим уљем. Положите на лим за печење премаз од лепка и пеците 20 минута или док спремност
- Док су месне куглице у рерни, загрејте их мало на средњој топлоти. кашика. Додајте мало маслиновог уља и 2 кашике. л. (30 гр.)путер. Растопите путер, додајте одложени ситно сецкани лук и пржити 2 минута, а затим умешати у брашно. Цоок 1 минуту, а затим мешајте у 1,5 кашике. млека и 1 кашике. чорба. Донеси течност до кључања, а затим мешати у рендованом проволону или смеши Италијански сиреви. Посолите, попаприте и поспите мушкатним орашчићем орах. Смањите топлоту на минимум.
- На тањире ставите 3 месне куглице и прелијте сосом поспите першуном.
