Немачки рецепт за фондуе са пивом и две врсте сыра. 
Time: 22 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Фондуе
- 300 гр (2,5 кашике) нарибани Цхеддар
- 150-170 гр. нарибани сир Груиере
- 1 кашика. л. са брдом пшеничног брашна
- 1 кашика. Немачко лако пиво
- 2 кашике. л. пикантна смеђа сенф
- Неколико капи љутог соса
- Неколико капи Ворцестер соса
Феед
- 700 гр. кобасице на коцкице (куване димљене кобасице) са комадићима сланине)
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- 1 пакет набоја за суђе (по могућности у облику главе вепра)
- 1 глава карфиола (растављено на цвасти)
- 1 мала тегла конзервираних корнишона
- 1 мала стакленка киселог лука
- 1 мали ражени багуетте или хлеб раженог хлеба, исечен коцке
Рецепти са сличним састојцима: цхеддар сир, сир груиере, брашно, лагано пиво, сенф, зачињени сос, Ворцестерсхире сос, кобасице, карфиол, кисели краставац, кисели лук, сетови лука, ражени хлеб
Припрема рецепта:
- Комбинујте рендирани сир са брашном у посуди. Сипајте пиво у посуду и на средње јакој ватри угријте. Затим искључите ватру и постепено сипајте сир са брашном. Стално мешајте дрвено кашика, цртајући број осам, тако да се сир равномерно истопи. Када сир ће се коначно растопити, ставити сенф, зачињен и Ворцестер сос. Затим сипајте фондуе у лонац са топлим фондуеом.
- Сипајте воду у велику таву на 5 цм, докухајте и ставите цвјетаче цвјетаче. Бланширајте 2-3 минута, а затим ставите на тањир около фондуе.
- У истој посуди ставите преосталу воду да прокуха и ставите кобасице на коцкице. Кувајте без поклопца, све док не буду све течност неће испаравати. Затим додајте 1 кашику. л. (15 гр.) Кремасто путер да кобасице постану хрскаве. Додајте тост кобасице клизи према купусу близу фонде. Допуните јело корбонима, кисели лук и ражени хлеб.
