Направите фондуе од сира по свим правилима користећи све састојци традиционални за ово оригинално јело. Прво керамичка посуда се трља белим луком и у њој се загрева бела боја вино са лимуновим соком. Чим течност почне да кључа, постепено почните да мешате рибани сир. У идеалном случају најмање два врста швајцарског сира са додатком мале количине скроба тако да је сирна мешавина глатка и вискозна. У самом додајте зачине и вишње кирш за лепши крај занимљив укус. Окупите око здјеле мирисног фонда од сира своје вољене и уживајте у укусној ужини и времену, приятно проведённым вместе. Time: 25 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 – 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 гр рибани увозни швајцарски сир
- 220 гр нарибани груиере
- 2 кашике. л. кукурузни скроб
- 1 чешњак лука, огуљен
- 1 кашика. суво бело вино
- 1 кашика. л. лимунов сок
- 1 кашика. л. вишња ракија, на пример, кирш
- 0,5 тсп сенф у праху
- Ступ мушкатног орашчића
- Поврће или хљеб за умакање
Рецепти са сличним састојцима: сир Груиере, швајцарски сир, вино бијела, трешња ракија, лимунов сок, сенф у праху, мушкатни орашчић орахови скроб
Припрема рецепта:
- У малој посуди комбинујте сиреве са кукурузним шкробом. Решетка унутрашњу површину керамичке посуде за бели лук, одбаците преостали бели лук.
- Вино и лимун умјерено прокувајте на умереној ватри. сок. Постепено мешајте сир у кључајућу течност. Топљени сир постепено ћете добити уједначене фонде. Чим миса постаће глатка, помешати се у вишња ракију, сенф и мушкатни орашчић орах.
- Положите мале комаде поред њега на ротирајуће постоље поврће и француски хлеб. Такође се може ставити нарезану јабуку Гранни Смитх и бланширано поврће, на пример, карфиол, шаргарепа и шпароге. Набодите их вилицама фондуе или дрвене ражњиће, пијте и уживајте!