Грчки Нацхос – детаљан рецепт за кување друзьями: Time: — Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Печени црвени бибер Салса
- 1/2 кашике. тракице печене црвене паприке из конзерве (или 1 велика печена црвена паприка)
- 1 кашика кашике исецкан бели лук
- Ступ соли
- 1,5 тсп исјецкани листови свјежег оригана
- 1,5 тсп маслиново уље
Нацхос
- 2 паковања (170 гр.) Чипс од пита (или 10 кашика домаћег чипс)
- 2 кашике. грубо нарибани сир Пеппер Јацк
- 225 гр. (1 кашика) здробљени фета сир благог укуса
- 1/2 кашике. танко насецкани бибер паприка
- 1/2 кашике. сецкане маслине без семенки
- 1/4 Арт. калама с питтед маслинама
- 1/2 кашике. четвртине цхерри парадајза
- 1/2 кашике. грчки јогурт са мало масти
Рецепти са сличним састојцима: папар сир, фета сир, бибер феферони, маслине, каламата, чешњак, бели лук, оригано, салса сос, пита чипс, јогурт
Припрема рецепта:
- За прављење салсе: исећи црвену паприку средње коцке и помешајте у посуди са белим луком, сољу и оригано. Додајте маслиново уље. Пробајте и додајте када треба више соли. Хладити 30 минута до за мешавине укуса: за нацхос: загрејати рерну до 180 ° Ц. Ставите пита чипс на лим за печење или велики плоча отпорна на топлоту у једном слоју. Равномјерно их распоредите по две врсте сира. На врх сира ставите фефероне. Пеците док сир неће се растопити, отприлике 7-10 минута Извадите чипс из рерне, поспите насјецканим маслинама и ставите четвртине парадајза Цхерри
- На нацхос ставите мало салсе црвене паприке и посолите мало грчког јогурта. Ставите преосталу салсу посуда за послуживање. Наћосе послужите одмах са преосталим салсо као сос за урањање.Ови нацхос испада много више мирисно него иначе, које се послужује у ресторану, хвала маслине, бели лук, зачинско биље и печена црвена паприка. Можеш користите свеже паприке које су се саме пекле или конзервиране паприке. Можете направити салсу исећи на листиће или тући у блендеру са јогуртом тако да буде хомогена и кремаста. Паприке у конзерви доброг укуса и захтева много мање времена од кувара. Можеш издржати теглица у шпајзи и брзо скувајте такву салсу за минут и по.
- Кремна салса: Ставите у процесор за храну печене паприке, бели лук, со и оригано. Умутити састојке унутра пулсни режим док се не помера. (Чешњак и оригано у овом случају не можете је претходно мељети, само их грубо сецкајте.) Немојте угасите апарат, сипајте маслиново уље и туку док не добије смешу постаће потпуно хомогени. Пребаците пире кромпир у мању посуду и помешати са јогуртом. Пробајте и по потреби додајте више соли. Једном када извадите топле нацхос из рерне, сипајте их врх соса.