Мален и без хреновки, ово мини предјело Јада Де Лаурентис је савршен за дечији сто, јер она састоји се од слојева ћуретине, проволон сира и кап соса песто. 
Time: 33 мин. Потешкоћа: лагане порције: 6 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 (230 гр. ) Округла фоцацциа пецива (18 цм пречник)
- 230 гр. танко насецкани ћуретина
- 10 кришки сланине
- 110 гр. танко нарезани сир Проволоне
- 1 кашика. готов песто сос
- 3 јаја категорије ЦО
- 2 кашике. л. масна крема
- 1/4 жлице со
- 1/8 жлице свеже млевени бибер
- 1 кашика. л. (приближно) незаслађени путер
Рецепти са сличним састојцима: хлеб из фокације, сланина, јаја, павлака, ћуретина, проволоне сир, песто сос
Припрема рецепта:
- Сједините јаја, врхње, со и бибер у посуди средње величине и тукли добро шлагом. Загрејати на умереној малој ватри тепсија са нелепљивим премазом пречника 15 цм. Маст посуду са мало путера. Сипати 1/4 кашике. јаја у тепсију, окрећући је да се равномерно меша распоређено на дну. Поклопите и пржите док не порумени јаје биће спреман, око 1 мин. 30 сец Окрени таву тањир, тако да палачинка падне на њега. Поновите да бисте добили само 4 палачинке, намажите таву растопљеним, ако је потребно путер и на тањиру распоредите палачинке.
- Пржите сланину у великој тави до хрскаве. Пребаците га на папирни пешкир да уклоните вишак масти.
- Загрејте роштиљ или грилл таву на умерено високу температура. Фокације водоравно прережите на пола. Спусти је доле доле на роштиљ и пржите док се не загреје и покривено златном коре одоздо, око 2 мин. За пржење Распоредите песто са стране сваке половине фокације. Покријте дно половина хлеба са палачинкама са јајима, ћуретина, сиров проволон и сланина, подељена у једнаке порције. Покријте на пола страна фоцацциа са пестом доле. Изрежите сендвиче на троуглове мале величине. Ставите сендвиче на тањир и послужите.
