Цвјетача са зачињеним сосом од авокада – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 5мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 велика глава карфиола тешка 900 г. Цвасти исечен 4 цм.
- 1/2 кашике. масцарпоне с сиром (приближно 115 гр.), соба температура
- 1/2 кашике. сјецкани свјежи килантро
- 1 кашика. л. сок свежег лимете
- 1 авокадо, огулити, уклонити камен
- 1 Цирано цхилли, исеците стабљику, пресеците по дужини и уклоните семенке
- Фина сол и свеже млевени бибер
Рецепти са сличним састојцима: цветача, крем сир, сир масцарпоне, авокадо, килантро, сок лимете, чили паприка, серрано бибер
Припрема рецепта:
- Измутити са 1 коцком блендера авокадо, крем сир, килантро, сок од лимете и бибер Цхирано, у року од 1 мин .; зачините сољу и млевеном паприком. Сервирајте умак од авокада до карфиола.
