Кавијар патлиџана – детаљан рецепт за кување. друзьями: Time:35 минута Тежина: лако Сервирање: 8 – 10 као залогај рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (тбсп. л ) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 900 гр. патлиџан
- 2 жуте паприке
- 2 парадајза
- 3 кашике. л. маслиново уље
- 1 сецкани лук
- 2 млевена режња лука
- 2 кашике. л. балзамични сирће
- 1 кашика. л. сок од поморанџе
- 1 кашика. л. млевени коријандер
- 60 мл. маслиново уље
- 2/3 Арт. јогурт
- Сол и млевени црни бибер по укусу
- 4 жлице. л. першун
Рецепти са сличним састојцима: кавијар патлиџана, слатка бибер, парадајз, црни лук, бели лук, балзамични сирће, поморанџа сок, коријандер, јогурт, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 160 ° Ц. Уља патлиџан, бибер и Парадајз Ставите их на лим за печење и ставите у рерну. Пеците док не омекша, око 20 минута.
- Огулите патлиџан, паприку и парадајз. Сауте исецкани лук и бели лук. Ставите мешавину у процесор за храну, додајте лук и бели лук, сирће, сок од поморанџе, коријандер, маслиново уље, јогурт, со и бибер. Додајте сецкане першун.