Колачићи са грожђем – детаљан рецепт за кување пријатељи: 
Фотографија јела: Јамес Војкицк Вријеме: 2 сата. Потешкоћа: средња Количина: 5ком У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За тест:
- 3 кашике. просијаног брашна 1 разреда и мало за посипање
- 2 кашике кашике гранулирани шећер
- 1 кашика кашике со
- 4 жлице. л. коцкице маргарина
- 240 гр. несољени путер на коцкице
- 1/2 кашике. мармелада од грожђа
- 1 велико јаје, тукли
- 1/3 Арт. млеко
За глазуру:
- 1 кашика. л. гранулирани шећер
- Сок 2 поморанџе
- 2 кашике. л. наранџасти алкохол (опционо)
- 3/4 Арт. шећер у праху
- Решена наранчина корица за посипање
Рецепти са сличним састојцима: џем од грожђа, јаја, млеко, Наранџе, сок од поморанџе, ледени шећер
Припрема рецепта:
- За прављење колачића: Помијешајте брашно, гранулирани шећер со и со у прерађивачу хране. Додајте једну четвртину маргарина путер и мешајте док се путер не растопи у брашну, око 30 секунди. Додајте преостало уље и измешајте. неколико пута. Додајте пола чаше хладне воде и измешајте. неколико пута, до хомогене конзистенције. Обликујте тесто у куглу и чврсто замотајте у кесу, охладите најмање 1 сат. (За више брзо кување користите претходно охлађено тесто стар најмање 1 дан.)
- На благо браснастој површини разваљајте тесто у обрасцу Правокутник 25 до 35 цм, дебљина 3 мм. Користећи калуп или округли нож за пиззу чине десет правоугаоника 10 до 7 цм. Тесто ставите на лим за печење обложен пергаментом. Охладите најмање 15 минута.
- Распоредите 5 правоугаоника мармеладом од грожђа (1 кашика сваки. сваки), остављајући по 1 цм на свакој ивици, размажите ивице јајетом и прекријте са преосталих 5 правоугаоника, ивице притисните вилицом или страна обрасца. Охладити 30 минута. У међувремену загрејте рерна на 200 Ц.
- Колачиће пеците 20 – 25 минута, прелијте са средином кувања млеко. Извадите из рерне, охладите.
- За припрему глазуре: Кухајте у великој плитки таву од сока од поморанџе и алкохолне кашике (по избору) додавањем шећера док не буде напола, отприлике 5 до 7 минута. Склонити са шпорета и тући са шећером од глазуре док не хомогено стање, цоол.
- Раширите домаће колачиће од грожђа и глазуру наранџа. Оставите да се стврдне, 5 минута.
