Хармоница печени кромпир

Кромпир са сланином – детаљан рецепт приготовления. Фото кромпир са сланином, печена хармоника Photo of the dish:Њежно и нежно време: 3 сата. Тежина: лако Количина: 12 ком. Ин рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

  • 12 ком кромпир, средњи, огуљен
  • 4 дебеле кришке сланине, свака пресечена преко 9 комада
  • 110 гр. путер
  • 2 лука ситно сецкана
  • 2 кашике. л. ситно сецкани першун
  • 1 чешњак лука, ситно сецкани

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, сланина, зелени лук, бели лук, першун

Припрема рецепта:

  1. Ставите кришке сланине на лим за печење и замрзните док не тврдоћа око 30 минута У међувремену, загрејте рерна на 180 степени. Прокухајте велику лонац соли водом. Оштрим ножем направите попречне резове у сваком кромпир, на удаљености око 0,5 цм један од другог, кратак око 0,8 цм до ивице кромпира. Додајте кромпир да прокува воде и кувајте 4 минута. Извуците је из шерпице шупљом кашиком и њежно ставите на лим за печење; пусти да се мало охлади. Онда у сваки део ставите 3 кришке смрзнуте сланине кромпир, равномерно распоредите сланину, остављајући мало да се стегне одозго. Отопити 5 кашика. л. уљем и великодушно подмажите резове и целину кромпир. Оставите мало уља. Посолите и попаприте на укус.
  2. Ставите кромпир у рерну и пеците док не порумени не постаје хрскава и хрскава, око 2 сата, подмазујући се у средини кување са растопљеним путером.
  3. Кад је кромпир готово готов, истопите преостале 3 кашике. л. путера и помешајте са луком, першуном и белим луком. Стави на 1 кашика на кромпиру и пеците још 5 минута. Лезите даље јело и сервирајте.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: