Крокети од кромпира са печуркама

14

• 2

• Ин реме кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1х 30мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 95.12кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  1х 30мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  95.12кцал

• Оцена

• Рецепт

Укусне домаће кромпириће са ароматичним печуркама пуњени, пржени у фритези. Врло једноставно, и што је најважније, срдачан оброк. Служи се као самостално јело за ручак или вечеру, али они се могу направити и за залогај за јело.

Почнимо!

Састојци

0/13 састојака

• Кромпир – 4 ком. (велика)
• Маргарин – 1 кашика. л
• Пилећа јаја – 2 комада (1 по тесто + 1 д / хлеб)
• Пшенично брашно – по потреби
• Хлебне мрвице – факултативно
• Сир (који се лако топи – Касхкал) – од зеља
• Со укус
• Млевени црни бибер – по укусу
• Паприка – по укусу
• Лук – 1 ком. (за пуњење)
• Соја сос – 1 кашика. л (за пуњење)
• Свеже печурке – 115 гр. (за пуњење)
• Биљно уље – за пржење

1ч 30мин1ч 30мин 95.12

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Припремићемо тесто за крокете. Кромпир очистимо, исечемо произвољно, тако да се брже кува, и кувајте док се не скува благо посољена вода. Одлијте воду од готовог кромпира, додајте маргарин, пире кромпир. Додајте зачине (со, паприка, бибер), 1 јаје и мало пшеничног брашна (за прављење теста у форми). Све добро измешајте.
2. Припремимо надјев за крокете. Оперите и ситно насецкајте шампињоне и лук. Распоредите шампињоне на врућу таву са додатком неколико капи уља и пржите на јакој ватри док вишак не нестане влаге, до пола спремно. Пржите лук одвојено до прозирног облика. Комбинујте гљиве и лук, пирјајте на јакој ватри 4-5 минута. Додај соја сос, бибер, сол, ако пуњење није довољно слано. Помешати, склонити са ватре и охладити.
3. Формирамо крокете. Нарибајте сир. Руке посуте брашном или навлажите водом (тако да вам се тесто не лепи за руке), узмите од крумпировог теста, око две кашике соли, направите торту. Вставите у средину кромпирову торту са мало нарибаног сира пуњење са печуркама, а затим поново можете ставити мало сира. Затим затворите пуњење унутар кромпира, савијање и спајање ивица торте. Ако ивица тортиље није довољна, ставите мало више кромпировог теста на надјев. Формирамо уредну питу од кромпира.
4. Пржите крокете у тави. Распоредили смо крушне мрвице тањир. Умутите јаје. Загрејемо таву са малом количина уља. Умочите припремљене крокете у јаје, а потом га пошкропите паприке и поспите врућим уљем, пржите на средњој ватри са обе стране до златне, хрскаве.
5. Кркете од кромпира сервирајте са гљивама у топлом или хладном форма. Украсимо у порцијама, сваки део залијемо павлаком или крем сир и сос од врхња и посуто зачинским биљем.