Канапе од говеђег кромпира – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 1 сат 10 минута Тежина: лако Сервирање: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 650 гр. говеђа салата
- Груба со и свеже млевена паприка
- 2 кашике. л. маслиново уље
- 5 малих гомоља кромпира огулите и нарежите на кришке Дебљине 6 мм.
- 2/3 Арт. конзервиране пржене слатке паприке, оциједите течност, исперите и коцкице
- 1 мали шалот лук, сецкати
- 1 кашика. л. црно винско сирће
- 1 кашика кашике сецкани капари
- 1/4 жлице ситно нарибани бели лук
- 1/4 жлице ситно сецкани свежи рузмарин
- Велика прстохват шећера
Рецепти са сличним састојцима: говедина, кромпир, паприка слатко, шалотка, винско сирће, капар, бели лук, рузмарин
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 180 ° Ц. Зачините месо сољу и бибером. Загрејати 1 кашика. л. маслиново уље у тави отпорној на топлоту са умјерено висока температура. Додајте говедину и пржите од свих забава у трајању од 6 минута Ставите таву у рерну и наставите. кухајте месо 30 минута. Проверите спремност меса помоћу термометар убачен у најдебљи део дела, температура треба да буде 52 ° Ц. Пребацивање на даску за сечење; отићи у 15 мин
- У међувремену, кромпир ставите у лончић и прелијте хладним воде и додајте со. Дођите до кључања, а затим смањите. температуру и кувајте 5 минута, док кромпир не почне омекшати. Оциједите и охладите.
- У посуди помешајте слатку паприку, шалотку, сирће, преостало маслиново уље, капар, чешњак, рузмарин, шећер, со и бибер на укус. Говедину нарежите на танке кришке и ставите на кромпир; врх са паприком салса. Канапе послужите топло.
