Кукурузни пси се разликују од уобичајених хот-догова по кобасици не служи се на лепињи, већ у кукурузном густину и са овим тесто можете чак и експериментишући додавањем својих омиљених зачина. На пример код коријенских паса према овом рецепту, тесто се претходно умеша пржени лук са слатким бибером и белим луком. Такве мешавина ће значајно обогатити укус будућих грицкалица. И уместо уобичајеног Кобасице се користе у припреми природних италијанских кобасице које су претходно печене, а затим монтиране дрвене штапове, умочене у тесто и пржене док се не прже златна кора. Сви ће бити одушевљени таквом закуском особенно дети. 
Time: 1 hour.Тежина: лако Сервирање: 10 – 12 запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 10 до 12 сирових италијанских кобасица (приближно 1 кг)
- 1 кашика. л. кикирики путер + по избору за дубоке масноће
- Лук напола сецкан
- 2 мале слатке паприке (1 црвена, 1 зелена), ситно сјецкани
- 2 чена, млевени бели лук
- 1 и 1/4 чл. ситно млевена кукурузна брашна
- 2 кашике. врхунско пшенично брашно
- 2 кашике. л. шећер
- 2 кашике кашике прашак за пециво
- 1 кашика кашике сенф у праху
- 1 кашика кашике сушен оригано
- 1 кашика кашике пахуљице црвене паприке
- 1 кашика. млеко
- 2 велика јаја
- 0,5 тбсп. ситно сецкани першун
- Топли маринара сос, за умакање
Рецепти са сличним састојцима: купат (кобасице за пржење), слатка паприка, јаја, млеко, сенф у праху, црвена паприка житарице оригана
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 230 ° Ц. Пиерце кобасице неколико пута виљушком и ставите на плех за печење. Пеците док лагано смеђе око 15 минута. Оставите да се охлади.
- У међувремену, у великој тави са нелепљивим премазом умерена топлота, загрејте 1 кашика. л. кикирики путер. Додај лук, слатка паприка, бели лук, 0,5 кашике кашике. со и мало црног бибера; пржити, повремено мешајући док поврће не постане мекано и не смеђе смеђе, око 7 минута. Ставите на тањир и цоол.
- У великој лонцу или посуди на средње јакој ватри загрејати 5 цм. маслац од кикирикија на температуру од 170 ° Ц на термометру са дубоком масноћом. Комбинирајте кукурузно брашно у великој посуди, 1 кашика. пшенично брашно шећер, прашак за пециво, сенф у праху, оригано, црвена паприка и 1 тсп со. У посуди средње величине, туците јаја са млеком. Додајте млечну мешавину у смешу са брашном и першуном замените једнолично тесто. Умешајте пржени лук у тесто бибер.
- Сваку кобасицу ставите на дрвену ражњу дугу 20 цм. Сипајте преосталих 1 кашика. брашно у плитку чинију. Док раде у серије, уваљајте кобасице у брашно, окрећући се до краја поклопите, а затим уроните у тесто да се поклопи и добије вишак одлити назад у посуду. Пржите кобасице (штапићима) до златне боје боје, око 4 минута. Пребаците на папирни пешкир и поспите са соли. Послужите уз сос од маринаре.
