Да би кускус стекао занимљив богат укус, парите га пилећи чорба са шалотком прженом на маслацу. А помешајте са ситним црним грожђицама и прженим кедром пре сервирања ораси. Рецепт за савршену пилетину је такође приказан у наставку. јуха од које се кува овај кускус. Можете га скувати за будућу употребу чувајте у малим контејнерима у замрзивачу и користити у кувању многих других јела, дајући их страшан посебан укус. Упознајте афричка јела Аина Гартен вас позива у кухињу. Ова кухиња је много ближа вама. ви мислите, јер су јела селила у Француску и кухају их домородаци Французи. У сваком случају, потрошићете гледајући филм незаборавно вече у друштву пријатеља.Храњива вредност једне порције: (укупно 6) Калорије 275, укупна масноћа 1 3 г., засићене масти, протеини 8 г., Угљени хидрати 33 г., Влакна г., Холестерол мг., Натријум мг., шећер д. Поделите са пријатељима: 
Време: 20 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Кускус
- 1,5 тбсп. кускуса
- 55 гр. путер
- 3/4 Арт. сецкане шалотке
- 3 кашике. рецепт домаћег пилећег бујона погледајте доле
- 0,5 тсп груба со
- 0,5 тсп црни бибер
- 0,5 тбсп. печени пињоли
- 1/4 Арт. црне грожђице
Домаћа пилећа залиха
- 3 (2,5 кг.) Пилећа лешина
- 3 велика лука, не огуљена, исецкати на 4 дела
- 6 ком шаргарепа, неолупљена, преполовите
- 4 стабљике целера са лишћем, исечене на 4 дела
- 4 корена пастрњака, неолупљена, преполовљена (сваки жеља)
- 20 гранчица свежег першуна
- 15 гранчица тимијана
- 20 гранчица свежег копра
- 1 глава белог лука, неољупчана, сече водоравно на пола
- 2 кашике. л. груба со
- 2 кашике кашике грашак црни бибер
Рецепти са сличним састојцима: кускус, шалотка, шаргарепа, целер, коријен пастрњака, пињоле, пилетина, тимијан, копар, црни бибер, грожђице
Припрема рецепта:
- У великој посуди истопите путер, додајте шалотка и пирјајте 3 минута на средњој топлоти. Додајте пилетину презле, со и бибер, повећати топлоту до максимума и донијети чорба до кључања. Искључите топлоту и поспите кускусом. Цовер посуду ставите поклопцем и оставите 10 минута.
- Умешајте борове кускусне орахе, грожђице и измешајте. Сервирајте са пилетином печеном са лимуном и белим луком.
Домаћа пилећа залиха
Ставите пилетину, лук, шаргарепу, целер, пастрњак, першун, тимијан, копар, бели лук, со и бибер у тепсији запремине 16-20 литара., сипати 7 литара. воде и до кључале. Уклоните ако је потребно са површине пене. Кухајте без поклопца, 4 сата Проциједите јуху кроз додатак за воду и ставите у хладњак. Уклоните смрзнуту масноћу и бучину кашику улите у литру контејнери.
