Ове мале порциониране пице пуњене кремшунима и гљивама купус од кеља може се припремити и као свечана залогаја пре стола. Састав пице укључује 2 врсте италијанског сира: меко моцарела и оточић горгонзола. Одлично предјело порадовать гостей знакомым вкусом. 
Time: 40 мин.Тежина: лако Количина: 20 ком. У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 250 гр нарезане шампињоне од кремена
- Маслиново уље
- 1/2 кашике кашике со
- 1 база за пиззу (450 гр.)
- 1/2 кашике. нарибани моцарела сир
- 1 мала гомила купуса са купусом (око 4 листа), без стабљика, исецкане дуге пруге
- 60 гр здробила горгонзола
- Специјална опрема: округло резање колачићи пречника 5 цм.
Рецепти са сличним састојцима: кељ, кримини гљиве, квасно тесто, сир моцарела, горгонзола
Припрема рецепта:
- Поставите решетку на средњи ниво рерне и загрејте рерна на 240 ° Ц.
- Измешајте гљиве са 1 кашиком кашике. маслиновог уља и соли и пржите на плеху за печење до златно браон 6-8 минута. Гљиве оставите на страну.
- Разваљајте тесто за пиззу у слој дебљине 0,6 цм округли калуп за резање, изрезати круг од теста и пребаците их на лим за печење обложен пергаментним папиром. Лагано пошкропите маслиновим уљем.
- На сваки круг ставите чајну кашику моцареле, положите на врх печурке и кељ, затим горгонзола. Поспите сваку мини пиззу мало маслиновог уља и пеците око 10 минута. добраон и појава мехурића. Распоредите мини пице на тањир и одмах послужите.
