Мишеви од карамела који скачу око стола по зрну – то је десерт на штап који подсећа на традиционалне карамелизоване јабуке. Укусно и здрава ужина у облику шармантних мишева крушке у карамели глазура на штапу – занимљива идеја за посластицу у вртићу празник или Ноћ вештица. Скухајте кремаст карамел и умочите га припремљене кришке крушке. Ако се карамела јако исуши са воће, причекајте док се још мало стврдне. Држите се мишева очи и носови. Поред оригиналног изгледа, миш Такође је веома укусна, јер мирисна зачињена карамела чини савршену компанију крушака. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат. 15 минута Потешкоћа: лако Количина: 32 бомбона на штапићу Кориштени рецепти запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 мале зреле крушке, на пример, Ањоу или Форелле (отприлике 1 кг.)
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- 0,5 тбсп. смеђи шећер
- 3/4 Арт. тамни кукурузни сируп
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 1 кашика. путер од креме
- Пола махуне ванилије или 1 кашика кашике. екстракт ванилије
- 1/4 жлице свеже нарибани мушкатни орашчић
- Ступ соли
- Сјеменке црног сезама за очи
- Жути или ружичасти слаткиши са малим округлим носом
- Опционално: дрвене набубре 36 (15 цм.)
Рецепти са сличним састојцима: крушке, кукурузни сируп, павлака, мушкатни орашчић, карамела
Припрема рецепта:
- Покријте тепсију пергаментним папиром или фолијом. Поспите кулинарски спреј.
- Пре кувања карамеле, огулите крушке из језгри и исецкати их на осам кришки, чинећи их равним исеците тако да кришке могу да леже на равној површини пилингом горе. Убаците скев у сваку кришку и прекријте папиром пешкиром.
- У пасту са дебелим дном помешајте смеђи и бели шећер, кукурузни сируп, путер, 0,5 кашика кашике. тешка крема, ванилија и мушкатни орашчић. На умереној ватри, непрестано мешајући дрвеном кашиком доведите смешу да прокључа. Кад прокључа полако додајте преосталу крему тако да смеса и даље кључа. Очистите прилепљени шећер са зидова лонца и поправите термометар за сируп на зиду рана тако да је његов врх уроњена у течност. Смјесу прокухајте лагано мешајући док температура карамела не порасте на 115 ° Ц, око 10 минута. Одмах уклоните шните са шпорета. Прелив карамел у посуди са средњом отпорношћу на топлоту, помажући себи силиконском лопатицом како не би огребали дно посуде. Дај карамела да одстоји, тако да се мало охлади и згусне, око 3 минута.
- Испразните вишак влаге на крушкама папирним пешкиром. Крушке умочите потпуно у карамеле, помичите их тако да их има потпуно прекријте и пустите да се вишак мало оциједи. Ставите крушку на припремљеној тави. И даље мекајте карамеле мишје очи и нос. Исто поновите и са преосталим крушкама. Оставите око 30 минута, да се карамела смрзне, и Напомена Док се карамела хлади, биће тешко покријте крушке. Зато загрејте карамел у микроталасној рерне у интервалима од 20 секунди. до течне конзистенције.
