Млечна кефирна печурка

Млечни фермент кефира (тибетанске гљиве)

Кефир (тибетанска) печурка млечно кисело тесто – производ природна и здрава. Кефир на таквом квасцу се сматра исцељивање. Истраживања о својствима тибетанске гљиве нису стара сто година. Главни квалитет такве стартне културе је у уклањању токсина и снижавање холестерола у крви.

Кефир гљива (тибетанска) кисело тијесто печурка)

Тибетански монаси који су успели да пренесу ову културу ферментирани са млечним гљивама овце, краве, коњи, козе. Очувани “генерички рецепти” за припрему различитих ферментираних млека пића, производе на основу њих у многим породицама, посебно у Муслимански свет.

Без обзира на то како одлажете ове млечне квасце, једна ствар је важна. Ова здрава природна сланина пружиће здравље целој породици. Наравно то није тако једноставно. Млечна “тибетанска” стартна печурка – уживо организам за који је потребна редовна нега. Заборави на “кућни љубимац”, биће увређен и болестан. Али ако следите све савете и тајне, кефир гљива дуго ће живети и одушевити вашу породицу укусно пиће.

Савети и тајне. Бринемо се за тибетански кефир печурка

Исперите гљиву која вам је дата испод славине. Вода треба да буде цоол. Боље је да то урадите на цједилу или у филцу за коло. Промените гроздови су бољи од обичног стакленог штапа или пластике кашика.

• Затим ставите беле гроздове куглице у обичну теглу. Попуните млеко. Прорачун за то – за 4 кашике кашике. у куглице ставите 400мл млека (природно).
• Покријте газом и убрусом оставите кефир да ферментира обична т.
• Спремност себе. Обично после 12 сати пиће се може пити.
• Проциједите кефир кроз сито и поново исперите. Поново гљивица у млеко.
• Ако поступак треба обуставити, чувајте бели грашак од гљива у млеку, разблаженом на пола са водом, у фрижидеру. Време од време, промените решење.
• Мале гљиве грашка сматрају се најпродуктивнијим. Када вам кефир гљива расте, велике формације могу бациће га.

Лековита скута и серум

Ако су кефирни пероксиди, не очајавајте. Од здравог кефира Можете направити укусан лековити сир. Пржити на лаганој ватри кисело пиће до кључања. Увијаће се и добићете не само то укусног сира, али и здраве сурутке. Користите течност за печење или чак за прање. Кожа ће добити праву количину елементи у траговима и витамини.

Укусне идеје

Једнако користан начин ферментације млијека је ферментација на Комбуцха инфузија. Такво кисело млеко такође има одличних квалитета и носи много корисне користи за тело.