Грузијско месо желе Укусно трезан
Припремите мужеве за Нову годину, а ово је желе на грузијском, значи учинити јутро првог јануара пријатним. Јело од свињских ногу припремљено са додатком винског сирћета и зачина. А ово је гаранција чињеница да ће желе брзо вратити снагу тела, уморног од тела либатионс.
Мужеви. Јелене свињске ноге
Идеално, као В.В. Покхлебкин, јело се припрема од репови, ноге и мршаво месо. Све то свињско богатство је кисело у винском сирћету са зачинима, куваним (као на аспику), сипа се чорба са сирћетом. Пријатна зачињена киселост – управо оно што вам треба за човека погоршала увече. Нудимо без “репови” и пре киселости. Испада такође укусно!
Да ти скувам желе на грузијском требаће: 
- Свињске ноге (мале величине) – 4 ком.
- Мршаво месо – мало, довољно је 200г.
- Винско сирће (обично, црвено) – 120мл.
- Чаша вотке.
- Поврће: шаргарепа, лук, зелено, стабљика целера 1пц
- Зачини: бели лук, зрно коријандера, першун, каранфил (3-4 ком), свежи зачин (5ком), црни (10ком) бибер.
Можете да скухате желе после одмора овако:
Темељно очистите свињске ноге и оперите. Огулити лук, мркву насјецкајте грубо. Стабљика целера такође сецкати врло велика.
Ноге напуните хладном водом и ставите на јаку ватру. Прва испустите воду. Долијте чистом водом, ставите да прокуха оставити да се желе куха на врло јакој ватри. За пар сати додајте поврће. Колико кухати мужевима? Како обично кувате јелиед месо. Сол на крају. Чим је месо мекано, нежно, добро ће се одвојити, лагано извући и резбарење.
Не ки воле да подрезују своје месо да би одржали кондицију. ноге. Зашто не? Изгледа оригинално. Ставите месо унутра посуду или у обичну теглу.
Узми чорбу. Проциједите око литра. Додајте тамо “букет” зачини (осим белог лука и зеленог лука) и мало прокувајте. Сипајте сирће, али усредсредите се на свој укус. Улијте укусно ароматизирани месни јуха и остави се да се охлади. Сакриј се унутра фрижидер и сачекајте до 1. јануара.
Али шта урадити са чашом вотке? Служите мужевима! Незаборавите да пошкропите зеленим луком и белим луком. И прилично грузијски такво јелијево месо са пита хлебом и адјиком ће послужити.
Укусне идеје
Наравно, за празнике се припремамо унапријед. Покушај олакшајте си новогодишње послове. Имамо пуно на нашој страници сјајни рецепти на које не требате трошити много време. Припремите патку у спором шпорету, погледајте шта имамо занимљиви рецепти за салату. Леп одмор!
