Нигири сусхи са рибом – детаљан рецепт за кување. друзьями: 
Time:1 сат 40 мин Тешкоћа: лако Сервирање: 6 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 и 1/3 чл. суши пиринач са округлим зрном (пре испрати)
- 4 жлице. вода
- 5 и 1/3 чл. л. сусхи сирће
- Со
- 1 комад тороа (тесхе) туњевине или лососа (110 – 170 гр)
Рецепти са сличним састојцима: пиринач из округлог зрна, рижино сирће, туна, лосос
Припрема рецепта:
- Исперите пиринач чистом водом. Оциједите у филцу и оставите даље 30 минута Ставите рижу у шерпу или шпорет риже, додајте 4 кашике. вода или следите упутства за шпорет за пиринач. Доведите воду да прокуха. Смањите топлоту и пирјајте на лаганој ватри, покривајући посуду поклопац. Кувајте 15 минута. Скините поклопац, ставите мокар на пиринач пешкир и оставите да се охлади 10 минута.
- Сусхи сирће можете пронаћи у одељењу намирница или лако се кухати мешањем сирћета, шећера и соли у лонцу и загревање ове смеше на лаганој ватри док се шећер и сол не растопе. Ако волите слађи сирће, додајте још. шећер.
- Излијте сусхи сирће на кувани пиринач и лагано измешајте. То можете учинити у дрвеној посуди за прављење пиринча суши или у вашем шпорету за рижу након што га искључите. За ово сипајте сирћета, лагано измешајте и оставите док се пиринач не охлади собна температура. Поклопац мора бити отворен отворен.
- Купите свјежу рибу у рибарници или јапанској трговини рибе и питајте продавца да ли се ова риба може јести сирова. Купујте само свежу рибу погодну за суши. Ако ти Ако користите лосос, онда рибу поспите сољу и оставите сат времена. Затим исперите сол и ставите рибу у замрзивач. Кад смрзне одмрзните је и користите за суши. Рибу нарежите врло танко, у малене кришке. Руке стиснути грудву пиринча и ставити на врху танка кришка рибе.
