Умотавање или сендвич реп је пуњење у које је умотано пита хлеб (тортиља). Ако уместо колача од теста, користите лим салата, добићете ведро и здраво јело. Варирано по укусу састојци стварају складну комбинацију, а грејпфрут доноси све је то елемент лакоће и свежине. Захваљујући зачињеном чили сосу блюдо приобретает пикантность. 
Time: 35 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 250 гр мршава свињска каша
- 2 кашике. л. рибљи сос
- 2 кашике. л. сок од лимете
- 2 кашике кашике смеђи шећер
- 3 кашике. л. велике кокосове пахуљице
- 1 средње ружичасти грејпфрут
- 3 кашике. л. исецкани печени слани кикирики
- 1/2 кашике. грубо сецкане метвице
- 1 кашика кашике зачињени азијски сос од чилија (самбал олек или срирацха)
- 2 перја зеленог лука, танко исечена дијагонално
- 2 кашике. л. биљно уље
- 1 кашика кашике ситно нарибани огуљени ђумбир
- 1 мали црвени лук, исечен на пола и танко прстенови
- Листови зелене салате или бостонске салате, за облози
Рецепти са сличним састојцима: млевена свињетина, рутинска салата, салата Бостон, црвени лук, сок од лимете, грејпфрут, рибљи сос, сос чили, смеђи шећер, корен ђумбира, зелени лук, кокос бријања, кикирики, метвице
Припрема рецепта:
- Помијешајте рибљи сос, сок од лимете и браон у малој посуди. шећер .. Лагано пржите пахуљице кокоса у тепсији на средњој цоол. Оштрим ножем огулите грејпфрут и исецкајте га на кришке, уклањајући горко белу љуску. Мик то је у посуди са кокосом, кикирикијем, ментом, чили сосом и зеленилом лук.
- Загрејати 1 кашика. л. биљног уља у великој тави средња топлота. Додајте свињетину и кувајте, мешајући, 4-5 минута (не док смеђе). Померите месо на посуду и исцедите вишак масноће из таве.
- Повећајте топлоту на максимум, сипајте преосталих 1 у тепсију ст. л. биљног уља, а затим додајте ђумбир и црвени лук. Пржите док не омекша (око 1 минут). Додајте пржење лука према месу, сипајте мешавину са рибљим сосом и лагано зачињену млевену свињетину замотајте у листиће римске салате и додајте салату од грејпа и кокоса од поврћа.
