Лијепе француске торте од тјестенине одавно су освојиле љубав милион људи широм света и сматрају се једним од најпожељнијих десерти. Упркос свом једноставном саставу бјелањка, млевени бадеми и шећер, тестенина је прилично компликован десерт, који први пут можда неће функционисати савршено, али са вежбањем они ће изаћи пажљивије. Једна од најспектакуларнијих и прелепи начини како да послужите тестенину гостима је изградити кулу од њих. Такве структуре постаће прави украс сваке прославе венчања пред дечјим забавама. Изаберите шири и стабилнији конус и претходно га залепите лепим папиром, најбоље у тону тјестенина тако да празан простор након љуштења торте није бросалось в глаза. 
Time: 4 час. Потешкоћа: средња Количина: 1 00 бадемових тјестенина запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Паста
- Протеин 3 велика јаја, собне температуре
- 1 кашика. л. сува јаја
- 3 кашике. л. шећер
- 3/4 Арт. ситно млевени бадеми
- 1 кашика. шећер у праху
- Бојање хране (паста)
- Џем или крема за пуњење
Краљевска глазура
- 1,5 тбсп. шећер у праху
- 2 кашике кашике сува јаја
- 2-4 Арт. л. топла вода
- Бојање хране (паста)
Необавезно
- 1 пена конус висине 40 цм.
- Папир густе боје било које боје по вашем избору
Рецепти са сличним састојцима: јаја, шећер од глазуре, бадеми
Припрема рецепта:
- Кувајте овај рецепт 3 пута у 3 различита Умутите беланца и сухе протеине док не буду пенасти, затим полако додајте шећер и туку док не омекша Цороллас (врло је важно да се не победи беланца). Мик одвојено млевени бадеми и шећер у праху, а затим измешати шлаг бјеланчевина у 2 буре (тесто ће бити прилично течно).
- Ако желите обојити тјестенину, густин равноправно сипајте у 3 посуде и додајте свакој боји хране. Испуните тестом 3 врећица за пециво с једноставним врхом и утисните на припремљени листови за печење тјестенине пречника 4 цм на растојању од 2,5 види одвојено. Оставите тестенину 10-30 минута да се охладе хрскава (површина тјестенине треба постати досадна).
- Загрејати пећницу на 150 ° Ц и покрити 2 листа печења пергамента папир. Пеците око 10 минута тако да буду лагане, без лепљења, уклоњена лопатицом пергаментног папира. Цоол тестенине листови за печење
- Црокуембусх, истисните из торте или намаза мало врхња или џема на дну једне тјестенине и исциједите на њу дно друге тјестенине. Наставите са прикупљањем на исти начин залепите све тестенине. Поновите кораке од 1 до 4 да се испеку довољно тјестенине за изградњу куле од 80 – 100 тјестенина.
- Умутите шећер у праху, суви протеин и 2 кашике. л. подигните воду добијање глатке, али густе глазуре, додајући према потреби више воде. Растопите равномерно равномерно у 3 посуде и обојте је Одговарају 3 боје тјестенине. Док не употребите глазуру прекријте га љепљивим филмом, положите директно на површину глазура.
- Поставите пенасту конус на тањир и омотајте га папиром, залијепивши га краљевском глазуром.
- Прелијте глазуром различитих боја 3 малена пергамента конус или врећица пецива и исцеди мало глазуре на тјестенини одговарајуће боје, залепите је на папир, почевши од основе конус.Одложите круг једном бојом тјестенине, а затим је положите други круг у другој боји и наставите да их лепите све док врхови конуса. Лепите последњу тестенину вертикално на одозго и оставите да се кула смрзне најмање 2 сата пре помери је.
