Укусна пецива која се могу послужити као главно јело или као прилог прилог. Нота менте складно се стапа са осталим састојака, уносећи елемент свежине. Уместо да печемо тиквице и патлиџан можете пробати да их пржите на роштиљу. Ако пошаљите поврће у рерну, пазите да кришке нису превише тонкие, чтобы они не сгорели. 
Time: 55 мин.Тешкоћа: лако Сервис: 6 Измерених посуда користи се у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 средње тврд патлиџан
- 2 средње тврде тиквице
- Маслиново уље за кулинарски спреј
- 2 кашике. рикота сир
- 1,5 тбсп. нарибани пармезан
- 1/2 кашике. листови свеже метвице ситно сецкани
- 1/2 кашике. насјецкани свежи першун
- 2 жуманца, мало тучена
- 2 режња белог лука, смрвљена у кашу или ситно нарибан
- 1 свежи чили, без семенки и ситно сецкани
- Фино нарибани мушкатни орашчић (преврните га целом неколико пута орашасти орах)
- Шака свежих листова босиљка растргнутих рукама.
- 3 кашике. Пасат парадајз сос
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- 1 кашика. панко хлебне мрвице
Рецепти са сличним састојцима: патлиџан, тиквице, сос парадајз, крушне мрвице панко, рикота, пармезан, чили бибер, мушкатни орашчић, метвица, босиљак
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 232 ° Ц. Одрежите тиквице и патлиџан у танке слојеве. Распршите равномерно са обе стране добијеног кришке за кухање, зачините сољу и бибером. Пеците док мекоћу и смеђу боју (отприлике 20 минута). Пре започните рад са тиквицама и патлиџаном, оставите их да се охладе. температура у рерни до 190 ° Ц.
- У посуди комбинујте рикоту, 1 кашика. Пармезан, цела нана и першун (са изузетком неколико кашика), жуманце, бели лук, чили, мушкатни орашчић ораха, мале количине соли и бибера. Нанети надев кашиком ваљајте сваки патлиџан и тракице тиквица. Ставите ролне унутра у посуди за печење поспите одозго босиљком равномерно покрити трговачким ветром.
- У малој тави растопите путер, извадите са ватра. Помијешајте са панцо хлебним мрвицама преосталих 1/2 кашике. Пармезан, першун и нана. Ако планирате да направите празнине посуђе унапред, ролице и мешавину за хлеб чувајте у херметичком посуду у фрижидеру или замрзивачу. Дистрибуирати прелив на јелу.
- Пеците када све постигне собну температуру након тога фрижидер, на 190 ° Ц до златно смеђе боје и изгледа мехурићи.
