Међу разноликошћу италијанских грицкалица издваја се брусцхетта, као један од најједноставнијих и најстаријих. Од других врста сличних предјела се разликује по томе што су кришке хлеба пржене суве и само непосредно пре сервирања прскају се уљем и прекривен надевима. Најтрадиционалнија и најчешћа прелив од брусцхета је маслиново уље, сол и бели лук. Уље требало би да постоји само бољи квалитет, а може се користити и бели лук влажно али много занимљивије биће подмазати кришку хрскавог хлеба печени бели лук. Његов укус је мекши и истовремено. вишеслојни. Пеците неколико глава белог лука у рерни и једете не само уз хлеб, већ га додајте и другим јелима. друзьями: Time: 10 мин. Потешкоћа: лако Количина: 8 сендвича Рецепте користите мерено запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Брусцхетта
- 8 дебелих кришки рустикалног хлеба са коре
- 2,5 тбсп. л. маслиново уље
- 1 кашика кашике груба со
Печени бели лук
- 4 велике главице белог лука, (приближно 450 гр)
- 1,5 тбсп. л. маслиново уље + додатак за складиштење
- 1/4 жлице груба со
Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, бели лук
Припрема рецепта:
- Брускета: Тост хлеб на роштиљу или у рерни грилл функција са обе стране до златне боје. Маст маслиновим уљем и поспите сољу. Поспите печеним белим луком.
- Загрејати рерну на 175 ° Ц.
- Печени бели лук: бели лук протрљајте тако да горњи слој оде танке шкољке, и изрежите око 1 цм од врха сваке главе тако да се појаве клинчићи. Ставите бели лук унутра посуда за печење отпорна на топлоту одговарајуће величине. Сипати маслиново уље, со и бибер. Покријте фолијом и пеците око 40 минута. Скините фолију и пеците док бели лук неће постати мекан и врховима златно смеђе боје, још 30 минута. Оставите бели лук да се охлади.
- За послуживање послужите целе главе белог лука рустикални стил или их ломите и исеците бели лук из коре, појести цели каранфил. Да бисте спремили бели лук, ставите га унутра капацитета и напуните маслиновим уљем. Држите у хладњаку током недеље. Приликом израде користите огуљени печени бели лук пире кромпир, у преливима за салату, за ароме и сосе за згушњавање или послужите уз пржено и печено поврће.