Бучица за пиззу са пеперонијем – детаљан рецепт за кување. пријатељи: 
Време: 1 сат 50 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Сос
- 1 лименка (800 гр.) Парадајз пире
- 1 кашика. л. маслиново уље
- 1/4 Арт. ситно сецкани лук
- 1 кашика. л. исецкан бели лук
- 1/4 жлице паприке чили папричице
- 1 кашика. л. сјецкани листови свјежег босиљка плус гранчице за украс
- 1 кашика кашике сушени мажуран
- 1 кашика кашике сушен оригано
- 1/2 кашике кашике морска со
- 1/2 кашике кашике мљевени црни бибер
Доњи слој потопног соса
- 225 гр. омекшани крем сир
- 2/3 Арт. рикота сир
- 1/3 Арт. нарибани пармезан
- 1 лагано тучено јаје
- 1/2 кашике кашике исецкан бели лук
- 1 кашика кашике сушен оригано
- 1/2 кашике кашике морска со
- 1/2 кашике кашике мљевени црни бибер
- 1/2 кашике кашике паприке чили папричице
Потопите пизза додатке
- 1 кашика. танко насецкани феферони
- 1/2 кашике. исецкати на четвртине или танке кришке цхампигнон цреминс
- 1 кашика. л. маслиново уље плус још мало
- 1/2 кашике. коцкице 0,5 цм. црвени бугарски бибер
- 1 кашика. л. насецкане шалотке
- 1 кашика. нарезани сир моцарела
- 1/4 Арт. нарибани пармезан
- Опције за грицкање: Пржене тракице за пржење пице, пржени пита од чипса или крекере
Рецепти са сличним састојцима: сос од парадајза, кобасица са фефероном, цримини гљиве, моцарела сир, пармезан, рикота, сир скута, оригано, мажуран, шалотка, паприка, парадајз, босиљак, пита чипс, крекери
Припрема рецепта:
- За сос: Сипајте уље у посуду пречника 30 цм и загревајте на средњој топлоти. Ставите лук и пржите док транспарентност. Додајте бели лук и црвене чили пахуљице, кувајте минуту, а затим додајте конзервирану парадајз. Смањите ватре и пирјати 25 минута, повремено мешајући. Када је смеша згушњава, додајте босиљак, мажуран, оригано, сол и бибер. Стев још 15 минута, по потреби уклоните зачине. Уклоните посуду са ватра.
- За доњи слој: У посуди средње величине помешајте крем сир, рикота, пармезан, јаје, бели лук, оригано, житарице црвена паприка чилија, со и бибер. Ставите смешу равномерно дно посуде са врећом отпорном на топлоту (2 л. или калуп за торта пречника 23 цм.).
- За пуњење: У малој тави на средњој ватри загрејати мало маслиновог уља, ставити фефероне и пржити, док кобасица не постане хрскава, 4-5 минута. Осушите сувишну масноћу на тањиру прекривеном папирнатим пешкиром. Додајте преостало маслиново уље и црвена паприка. Пржите умерено јака топлота све док паприка не постане мека. Додај шалотне кувати, кувати 2 минута, а затим положити шампињоне. Фри 7-10 мин и уклонити са топлоте.
- За састављање: Загрејати рерну на 180 ° Ц. На површину распоредите сос на доњи слој, поспите мешавином бибера и гљива, затим феферони. Равномјерно распоредите моцарелу и испеците унутра у року од 20 минута Извадите из рерне и поспите пармезаном. Украсите са гранчицама босиљка и послужите вруће уз пржено траке од теста, пита или са крекерима.
