Ови коријенски пси добили су име по хот договима, али они се припремају потпуно другачије. Уместо кобасица користе се дуги комади урањају се пилићи који сједе на дрвеним скелама кукурузно брашно помешано са пшеничним брашном и зачини и пржени. Димљена паприка, бели лук и сенф у праху заједно са медом даје тијесту невероватан укус, што се добро слаже с пилетином. Пржите у великим количинама уље, поштујући температурни режим тако да коријенски пси буду добри пржени изнутра и извана порумени. Такав третман за штапићи одлични за кућне забаве и дјецу праздничков. 
Time:40 мин Тежина: лако Сервис: 6 – 8 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 пилећа прса без костију и коже (отприлике 200 гр. сваки), исецкајте на пола, а затим – уздужно тракама 2 цм ширине.
- 3/4 жлице димљена паприка
- 1/4 жлице бели лук у праху
- 1 кашика. л. биљно уље + додатно за дубоке масноће
- 1,5 тбсп. жута кукурузна брашна
- 1 кашика. брашно + опционално за пилетину
- 2 кашике кашике сенф у праху
- 1,5 тсп прашак за пециво
- 1 и 1/4 чл. пуномасно млеко
- 2 велика јаја
- 1 кашика. л. душо
- Жута сенф, за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, сенф прах, бели лук, паприка, мед
Припрема рецепта:
- Помешајте комаде пилетине са 0,5 кашике кашике. димљена паприка, бели лук праха и велике прстохват соли. Ставите сваки комад на скев Дужине 20 цм, пазећи да се не скидају.
- Напуните средње величине котлу или тави с дебелим дном 5 видети биљно уље. Загревати на средњој топлоти на 180 ° Ц термометар за дубоке масноће.
- У међувремену, у великој посуди комбинујте кукуруз и пшеницу брашно, сенф у праху, прашак за пециво, 1 кашика кашике. со и преостало 1/4 жлице димљена паприка. У малој чинији тукли млеко, јаја, мед и биљно уље. Умешајте млечну смешу у брашно док добијање хомогеног теста. Сипајте га у високу чашу било је лакше пити коријенске псе.
- Сипајте мало брашна на тањир. Радите у серијама, задржите пилетину преко нареска и лагано уваљајте у брашно тапкајући по тањирима, да сипате вишак. Умочите скелете у тијесто да се поклопе оставите да се пилетина поново испуши у чашу. Ако је тијесто превише густ, додајте мало воде.
- Пилетину ставите у врело уље, заједно са скелама и пржите, окрећући се квачицама док се коријенски пси не порумене и прже унутра, 4-5 минута. Ставите пилетину на папирне пешкире вишак масноће; загрејте уље поново на 180 ° Ц пре пржења следећа серија пилетине.
- Док је пилетина врућа, мало је посолите. Послужите уз сенф.
