Поврће “Пикали” – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 35 мин. плус 1 2 сати маринирање Тешкоћа: лако Сервирање: 6 – 8 кориштених рецепата запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр преполовљене кришке зеленог парадајза
- 1 сецкана зелена паприка
- 2 кришке тиквице тиквице величина
- 1 преполовљени и танко насецкани лук лук
- 1 сецено јалапено
- 1/2 кашике. со
- 1/2 кашике. јабуково сирће (читај)
- 1 кашика. смеђи шећер
- 1 кашика кашике семе целера
- 1 кашика кашике сенф семенке
- 1 кашика кашике млевени ђумбир
- 1 штапић цимета
- 1/2 кашике кашике куркума
- 2 ловорова листа
- 1/4 жлице каранфили пупољци
- 1/2 кашике кашике бибер црни бибер
- 2 кашике. л. со
Рецепти са сличним састојцима: уживање у поврћу, слатка паприка, тиквице, лук, јалапенос, јабуково сирће, шећер браон, семе целера, сенф, млевени ђумбир, куркума, ловоров лист, клинчићи, црни бибер, цимет, зелени парадајз
Припрема рецепта:
- Припремите поврће, додајте 1/2 кашике. посолите и оставите преко ноћи. Исциједите сок и ставите поврће у посуду која је отпорна на топлоту. Преостале састојке ставите у тепсију и прокухајте. Прелијте маринаду поврћем и оставите да се охлади. Хладити и послужите ако је потребно. Може се чувати до 2 недеље.
