Предјело кромпира са кромпиром и цхоризо кобасице – детаљан рецепт приготовления. The photoпосуђе: Марк Веинберг Време: 1 сат. 15 минута Потешкоћа: лагано сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 гр (око 3 кашике) замрзнуте куглице од кромпира
- 280 гр исецкани потпуно кувани (али не сушени) цхоризо кобасице
- 12 великих јаја
- 0,5 тбсп. пити крему 10% масти
- 1,5 тбсп. рибани сир (приближно 170 гр)
- 4 перја сјецкани зелени лук
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, цхоризо кобасица, лук зелено, јаја, сир, павлака
Припрема рецепта:
- Пеците куглице од кромпира према упутствима за паковање и издвојити. Смањити рерну на 190 ° Ц. Б у великој посуди умутите јаја са кремастом млечном мешавином, 0,5 кашике кашике. соли и неколико грицкалица бибера. Помешајте куглице од кромпира сира и зеленог лука.
- У овом тренутку у средњој тепсији са лепком Кувајте цхоризо на умереној ватри око 5 минута. Схифт у тањиру прекривеном папирним пешкиром за упијање масноће и обришите посуду. Растопите путер, додајте смешу од јаја, дистрибуирајући га гуменом лопатицом. Поспите цхоризо одозго; померите посуду у рерну и пеците док не јаја заплените за око 30 минута Оставите да одстоји 10 минута померите се на дасци за сечење и исеците на комаде у једну залогај, послужите као међуоброк.