Научници су доказали да је свакодневна исхрана многих становника Западне земље изазивају развој карцинома. Међутим, постоји добра вест: само промена хране навике и вероватноћа малигности значајно ће се смањити. Који су производи потребни укључивање у дневни мени и који су њихови јединствени антиканцерогена својства, прочитајте Фоодман.цлуб.
Природна храна против рака
Недавно је цео Интернет кружио вестима које су пронашли производи који смањују ризик од рака. О овоме аутор Телеграфа нутрициониста Торал изјавила је са поуздањем Провери. Бројне студије су доказале да јесте прехрана с воћем и поврћем значајно смањује ризик од развоја онкологија.
Међу супер-производима именовани су тако познати свима лук, першун, парадајз, гљиве и бобице.
На пример, гљиве, према научницима, побољшавају деловање имуне система, а першун спречава стварање крвних судова у ћелије тумора. Испитајмо детаљније својства ових и других производи који смањују ризик од онкологије.
Contents
Лук и бели лук
Ово поврће има оштар, специфичан укус и користи се истраживачи, као зачин, одмах утичу неколико механизама за развој малигног тумора процес. Инхибирају развој ћелија рака, отпорне су деструктивне ефекте канцерогена који активирају механизам програмиране смрти туморских ћелија.
Ово деловање лука и белог лука је последица њега састав аллиина који механички оштећује биљне ћелије (на пример, млевење, жвакање) формира алицин – једињење са јаким антиоксидансом и антибактеријска својства.
Алицин је термички нестабилан, подложан је уништавању, чак и са собна температура. Стога, за постизање лековитог деловања лука а бели лук треба исецкати и додати јелима сировим непосредно пре послуживања.
Међутим, немојте се заносити како не бисте наштетили гастроинтестиналног тракта, немојте их конзумирати превише поврће.
Бобице
Дивље јагоде, малине, купине, малине, бруснице, лингонберри, боровнице садрже елагинску киселину – супстанцу са антитуморска и антимутагена својства. Она се ломи индукује се процес везивања канцерогених за структуру ДНК ћелије рака до апоптозе (самоуништавања), подстиче рад људски имуни систем
Међу бобицама, садржај ове материје доминира шума дивље јагоде. Елагинска киселина се налази не само у њеним бобицама, већ и у лишћу: чај који се прави од њих такође ће имати користи тело.
У малини се та супстанца налази више у зрну. (приближно 90%).
Љекари препоручују конзумирање просјечно 150 грама бобица дневно.
Ови производи нису панацеа од рака, међутим, однос између људских производа и развоја онколошке патологије доказане вишегодишњим истраживањима. Светска здравствена организација сматра прехрамбени фактор као Првих пет узрока који утичу на појаву рака свет.
Парадајз
Свијетле сочне рајчице садрже ликопен, који смањује оксидативни процеси у организму, пружајући на тај начин Заштита ДНК и помаже у спречавању канцерогенезе – нуклеације и развој малигног тумора. Потрошила преко 100 проучава утицај ликопена и производа који га садрже на овај процес. Научници примећују обрнут однос између дневног употреба ове супстанце и ризик од онкологије. Најочитије се та својства ликопена манифестују у односу на рак. простате, плућа и желуца.
Треба напоменути да је испаравање рајчице у кулинарском процесу обрада помаже да се повећа концентрација ликопена. Па његово садржај у свежем парадајзу је до 50 мг / кг, а у парадајзу паста – до 1500 мг / кг. Стога не можете заситити тело ликопеном само у сезони зрења парадајза, али и током целе године. Главна ствар је набавка природног производа без вештачких додатака.
У складу са препорукама о нивоу хране и дневно треба конзумирати биолошки активне супстанце 5 мг ликопена, не прелази 10 мг.
Купус
Говоримо о различитим врстама овог поврћа: броколију, обојеној, белоглави, Брисел. Сви су богати снажним антиоксидансима, који смањују ризик од малигних тумора.
Предности купуса у превенцији карцинома због присуства глукорапханина у његовом саставу. Ова супстанца је прекурсор сулфорафана – органске материје, са доказаним антиканцерогеним и антибактеријским својства.
Купус садржи супстанцу која се конвенционално назива витамин У, добијено од метионина – есенцијалне киселине (није) произведено од стране тела). Најновије медицинско истраживање имајте на уму да може имати антитуморско дејство.
Препоручена количина ове супстанце сличне витаминима је од 0,1 до 0,3 грама у зависности од појединачних карактеристика организам.
Зелени чај
Ова врста чаја пролази минималну ферментацију.
Састоји се од полифенола, посебно катехина – моћних антиоксиданти чија је активност много пута већа слични ефекти витамина Ц и Е. Истраживачи то примећују најизраженије профилактичко деловање против рака поседује епигаллоцатецхин галат, садржан у великим количинама у зеленом чају. Дакле, лабораторијске студије Националне Амерички Институт за рак показао је то овај је способан деактивирајте оксиданте пре него што се појаве патогени ефекат, а то смањује ризик од малигни тумори.
Епигаллокатехин галат помаже у превенцији рака коже, доприносећи његовој заштити од злонамјерног софтвера изложеност ултраљубичастом зрачењу.
Стручњаци препоручују укључивање 3-4 шоље у дневну исхрану зелени чај.
Куркума
Овај популарни зачин је природни антибиотик и истовремено поседује имуномодулаторна својства. Она помаже током стварања црвених крвних зрнаца (црвених крвних зрнаца), регулише метаболичке процесе у организму.
Многа истраживања последњих година потврђују ову куркуму може се користити као ефикасно средство у борби против онкологије. Дакле, етноботаничар Јамес А. Дуке у једној од страних медицина публикације су приметиле да је овај зачин у својим антиканцерогеним својствима није инфериорна и понекад је супериорна неким лековима слична акција. Куркумин, који је део тога, може провоцирају смрт ћелија тумора.
Постоје студије које потврђују способност куркумина инхибирају метастазе.
Овај зачин добро се слаже са многим производима може се додавати месу, користи се у суповима и прилозима. Норма свакодневна потрошња у кувању – кафена кашичица с малим брдом за 5-6 јела, то је отприлике 1,5 грама.
Куркума је моћан зачин, зато будите опрезни у његовој употреби. Са опрезом, треба га користити ако је доступан. жучна камена болест и болести стомака. Ако мораш хируршке интервенције, требало би да урадите без овог зачина: куркума може смањити коагулацију крви.
Грожђе
Кора грожђа садржи ресвератрол – супстанцу која неке биљке емитују као антипаразитску заштиту. Снажан је антиоксиданс, деловање му је врхунско витамин Е.
1997. године, током експеримената на мишевима и пацовима научници су открили да су ове животиње са усмереним излагањем Канцерогени ресвератрол спречава развој рака коже. Постоји потврдили податке о смањењу величине тумора у једњаку пацови под утицајем ове супстанце.
Ресвератрол је присутан у црном вину (просечно 0,2-5,8 мг / л). Наравно, говоримо о природном производу. Бело вино садржи ову супстанцу у много мањим количинама.
Природно црно вино, упркос предностима које садржи ресвератрол, не препоручује се употреба у количинама веће од 1-2 мале чаше дневно. Особе са инвалидитетом јетре и гуштераче, обратите пажњу на друге производи који помажу у превенцији онкологије.
Кључне речи:
- здрава храна
- правилна исхрана
