Протеинске дијете: истина и фикција

Прекомерна тежина може проузроковати озбиљне здравствене проблеме. Један од начини за нормализацију телесне тежине су протеинске дијете. Колико су ефикасни и сигурни, шта прети транзицији у пуна исхрана протеина и како задржати протеин прочитајте дијету у Фоодман.цлуб.

Храна и њен састав

Главни задатак хране је пружити телу неопходно количина енергије и грађевинског материјала.

Различити јестиви производи садрже у различитим омјерима Следеће основне хранљиве материје:

• протеини;
• масти
• угљени хидрати;
• минерали, витамини и минерали;
• вода
• баластне супстанце (нпр. влакно).

За нормално функционисање, телу су потребне супстанце сваке из група. Тачан однос протеина и масти и угљених хидрата у дневна исхрана треба да изгледа овако:

Протеини: Масти: Угљикохидрати = 1: 1: 4

Са овим омјером долази до оптималне асимилације свих врста. хранљивих састојака. Али чак и са правим односом БЗХУ ектра тежина ће се појавити ако тело унесе више калорија него неопходно.

Карактеристике протеинских дијета

Главна разлика између протеинских дијета је промена односа БЗХУ у правцу повећања удела протеинске хране у дневној исхрани.

Обратите пажњу! Промена у односу, није потпуна искључење масти и угљених хидрата из менија.

Незнанцима се чини да би се они требали потпуно одрећи брашно, масно, слатко – и тежина, као магијом, почет ће да одбије. Међутим, метаболизам је конципиран на такав начин да природно производе енергију из молекула масти троши енергију извучену из угљених хидрата.

Компетентни нутриционисти кажу: „Масноћа гори у пламену угљени хидрати. “Што више енергије троши тело у условима недостатак угљених хидрата у храни, пре се развија само-тровање организам – “кетоацидоза”.

Молекули протеина такође могу имати недостатак угљених хидрата и тело користи масти за енергију. Овај пут није природна је за тело и доводи до повећања стварање урее и креатинина, што повећава оптерећење бубрези.

Из тог разлога су лекари скептични, па чак и негативни односе се на “строге” протеинске дијете, инсистирајући на тој употреби такве дијете могу бити само здраве одрасле особе, и тада краткорочно – у року од 3-5 дана.

Тако да вишак килограма одлази брзо и без штете организам, важно је комбиновати исхрану и умерену физичку активност, што ће приморати тело да се “претвори” у нагомилану масноћу депозити.

Коме су протеинске дијете контраиндициране

Свака болест, посебно акутна, представља стрес организам, повећани пробавни стрес, кардиоваскуларни и мокраћни систем. Због тога из протеина дијета треба одбацити у следећим случајевима:

• код акутних болести или током погоршања хроничне болести;
• са патологијом бубрега (гломерулонефритис, уролитијаза, гихт);
• уз појачану коагулацију крви, склоност ка тромбоза;
• с гојазношћу ИИИ-ИВ степена;
• пацијенти оболели од карцинома;
• старије особе, децу у периоду интензивног раста и пубертет;
• са болестима пробавног система (са колитисом, жучна каменачка болест);
• труднице (током трудноће, женског тела и тако да доживљавате повећан стрес, посебно на бубрезима и срце);
• пацијенти са дијабетес мелитусом (такви људи би требали стриктно се држите прописане исхране ендокринолог).

Ако не постоји сигурност да нема контраиндикација, пре дуга (више од 5 дана) дијета је боље подвргнути медицинској испитивање.

Шта јести и шта искључити током протеинске исхране

Препоручени производи:

• ниске масне сорте меса и рибе, кравских производа (јетра, срце, језик), плодови мора;
• птичја јаја;
• производи од млечне киселине без масти, сир;
• махунарке, соја;
• месо перади (осим патке и гуске) и без коже;
• свјеже и сушено поврће и воће са високим влакнима (кромпир и банане – врло ограничено);
• заслађиваче, бомбоне без шећера;
• мекиње, дијетални хлеб са мекињама;
• маслиново уље не више од 4 кашике дневно;
• дневно треба јести најмање 5 кашика хране, који садрже сложене угљене хидрате (опционо: хељда, смеђи пиринач, зобена каша, тестенина од пшеничне пшенице).

Ограничите со, избегавајте зачињене зачине, подстичући апетит. Одбити печење, печење, животињске масти, конзервирана храна свих врста, димљено месо и кисели краставци.

Потребно је пити довољно или чак повећати количина воде (незаслађена пића), најмање 30 мл по килограм телесне тежине. То је, за особу која тежи 60 кг – најмање 1,8 литара воде дневно.

Дневну исхрану треба поделити на 5-6 пријема храна, последњи оброк – најмање 2 сата пре поласка да спавам.

Како се носити са угљеним хидратима

Уз протеинску дијету, мени треба да садржи не само протеине, већ и угљени хидрати. Као што видите са горње листе, дозвољени производи су прилично пуно: ово је месо, млека, перад и риба морски плодови, махунарке, многе врсте поврћа и воћа. Главна ствар правило је јести „добре“ угљене хидрате који нису једноставни шећера, и то само ујутро.

Важно је запамтити да је у свему потребна мјера. Протеинске дијете Атрактивни и брзи резултати. Понекад се деси губитак килограма тако брзо да људи почињу да размишљају о исхрани протеина панацеа. Поред тога, таква исхрана је хранљива, не морате гладовати, и погрешан утисак довољности се троши храна. Међутим, лекари упозоравају на страст према протеинским дијетама и оштро се супротстављају потпуном одбацивању угљених хидрата. Чак уз протеинску дијету, исхрана треба да буде уравнотежена и садржи све храњиве материје, укључујући масти и угљене хидрате.