Направите оригиналну и задовољавајућу грицкалицу од козјег кромпира сир. Кувани кромпир исеците на кругове, сложите га у слојеве са сира и пећи до златно браон. Сипајте грицкалицу ароматични француски прелив на бази сирћета, сенфа и биљног уља и послужите. Пухаво предјело се брзо припрема поготово ако сте од јуче имали кромпир у униформама. И изгледа довољно свечано да бисте обрадовали госте. са пријатељима: 
Време: 35 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 5 великих гомоља црвеног кромпира, добро опраних, необрађен
- 250 гр козји сир
- 1/4 Арт. балзамични сирће
- 1 чешња белог лука
- 2 кашике кашике Дијон сенф
- 1/4 Арт. листови босиљка
- 3/4 Арт. маслиново уље
- 3 кашике. л. сецкан лук, необвезно
Рецепти са сличним састојцима: црвени кромпир, козји сир, балзамични сирће, Дијон сенф, власац, босиљак
Припрема рецепта:
- Ставите кромпир у лонац напуњен сланом водом и довести до кључања. Затим искључите топлоту и кувајте кромпир док полу-припремљеност, отприлике 12 – 15 минута. Оциједите и охладите. гомољи. Затим сваку исеците на кришке 1,5 цм.
- Док кромпир кључа, помешајте сирће, бели лук у блендеру, сенф, босиљак и 0,5 кашика кашике. уље док глатко. Сол и бибер.
- Загрејати роштиљ на средњој ватри. Уљне кришке кромпира са обје стране преостале 1/4 чл. уље, сол и со на укус. Ставите кромпир на роштиљ, поклопите и пржите 2 минута са сваке стране до златно смеђе боје.
- Нежно пребаците кромпир у равно тањур и формирајте гомиле: 1 кришка кромпира, 1 кашика. л. козји сир, 1 кришка кромпир, 1 кашика. л. козји сир, 1 кришка кромпира. Опет гомиле ставите на роштиљ, поклопите и пржите око 1 минут док се сир не почне топити. Ставите кромпир на тањир, Поспите француским преливом и поспите власац.
