Рецепт за филе од ћуретине и печурке са печурком соусом. 
Time: — Сложность: легко Врецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За аспиц:
- 500 гр. пурећи филе
- 1 литар чорба
- 150 гр. печурке
- 1 шаргарепа
- 25 гр желатина
- 4 режња белог лука
- Першун по укусу
- Со, зачини по укусу
За сос:
- 150 гр. печурке
- 300 мл печурка
- 2 шаргарепе
- 2 репе
- 1 лук
- 1 кашика кашике хрен
- 100 мл грешка
- Со, зачини по укусу
Рецепти са сличним састојцима: ћуретина, печурке, шаргарепа, бели лук, репе, лук, хрен, црно вино
Припрема рецепта:
- Мркву и гљиве скухајте и исецкајте.
- Посолите пуретину и исецкајте.
- Исецкајте бели лук и зачинско биље.
- Отопити желатину у бујону.
- Мркву, гљиве, филете, бели лук и зачинско месо распоредите у конзерве, сипајте јуху и оставите на хладном док се не очврсне.
- Припремите сос: самљејте све састојке у блендеру док не постане глатко, сипајте у велику посуду и кувајте 10 минут.Послужите уз сос.
