Риба под маринадом “Есцабецхе”

2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 30 мин
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 86кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  30 мин

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  86кцал

• Оцена

• Рецепт

Метода за кување рибе под укусном маринадом “Есцабецхе” прилично необично и занимљиво, јер је у почетку главни састојак пржени, а онда се чува у маринади. Захваљујући томе поступак чак и најобичнија, једноставна риба у потпуности добија необичан, пријатног укуса.

Почнимо!

Састојци

0/12 састојака

• Филе бијеле рибе – 500 г
• Црвени лук – 1 ком.
• Чешњак – 2 режња
• Зелени лук – 70 г
• Брашно – 2 кашике. л
• Тимијан
• Росемари
• Наранџа – 1 ком.
• Бело вино – 100 мл
• Вински сирће – 100 мл
• Шећер – 50 г
• Со

30 мин30 мин 86

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Филете одабране рибе нарежите на велике коцке. Уђите сланог брашна и пржити на биљном уљу.

2. Пржену рибу ставите у дубоку посуду или тањир и наставите са припремом маринаде.

3. Кримски лук и бели лук треба исећи на малу коцку и баци их у таву у којој се риба управо пржила. Пржите ове два састојка су готово готова и ситно додајте у таву исецкан зелени лук и цели зачини. Пржите око 3 минута, додајте траг, сок од поморанџе, винско сирће, вино и шећер. Смеша довести до кључања.

4. Кад маринада прокуха, треба је сипати у посуду, где има пржене рибе.

5. Оставите рибу да се маринира најмање 8 сати. Послужите јело попут хладног предјела.