Сачувајте празнине!

поправљамо домаћи задатак

Кућно конзервирање обично траје много време и труд. Стога је посебно срамота ако након неког времена празнине почињу да “експлодирају”. Али, готово увек ова проблем може бити да помогнем. Користећи тајне и савете, ти може уштедјети већину размажених празнине.

Уштеда покварених домаћих задатака

Најчешћи узрок оштећења на комадима је њихов неадекватни стерилизација.

На пример, ако уместо потребних 20 минута банке кухане 5-10 минута, а плодови нису били довољно опрани, тада присутни стерилизација неће уништити микроорганизме. Неколико дана касније активност бактерија довест ће до ослобађања гасова, прекривача раздваја, конзервирана храна, како кажу, набубри.

Такође, узрок оштећења може бити недовољно затегнут плутајуће лименке. Ако је било поклопца на поклопцу или гуменом прстену испод испоставило се да није еластичан, него садржај лименке интеракција са ваздухом и комад је неисправан. Након одређеног времена, обично неколико дана, након стерилизације празнине могу да ферментирају и течност ће постати мутна.

Запамтите: проверите квалитет плуте одмах после шивање.

• Посуде треба окренути наопако: ако су течне пропуштање, стога радни комад не подлеже складиштењу.
• Стакленку је потребно отворити, покрити новим поклопцем, стерилизовати и опет плута.

Такође, отеклина капка се може појавити због реакције између садржај лименке и површина поклопца (ако је кашика и унварнисхед). И док садржај и даље остаје транспарентан, не јести такве домаће приправке препоручује се.

• Пре складиштења празних напитака, треба да се придржавате 2-3 недеље.
• Ако се за то време знакови оштећења не осете, банке могу се уклонити на погоднијем месту за њих.

Ако се ипак појаве мјехурићи гаса, тада су потребне резерве хитно „оживјети“.

Исправљање грешке.

Ферментирани џем или компот.

Појављују се мјехурићи у банци указују на почетак ферментације. За да бисте исправили ситуацију, морате да уливате течност у емајлирано посуђе, докухајте и прелијте припремљеним стерилисане банке и поново смотати.

Међутим, ова метода је погодна ако радни дијелови нису постали мирис на сирће или алкохол. Ако постоји мирис, обратите се комаду потпуно покварен.

Прекомерна пена на компоту или соку може значити озбиљно кварење. Отворите теглу, излијте садржај у посуду, прокухајте 15 минута. Користите сируп као пиће или састојак за прављење желе или соса.

Ако се горњи слој компота потамнио, отворите лименке, извадите затамњене плодове. Банке се стерилишу и умотавају опет.

Из ферментираног џема треба да узмете воће, а затим и мало прокухајте сируп са шећером (200 г на 1 литру). Ставите сируп назад воће и кувајте још 20 минута.

Кад је кисело, додајте соду бикарбону по количини 1 / 2-1 кафена кашика на 1 кг џема.

Мутно и ферментирано поврће.

• Поврће поврћа ставите у посебну посуду, исперите физиолошку отопину (1 г воде 30 г соли) и поново раширити стерилизоване банке.
• За покварено пуњење неколико пута филтрирати кроз густо газу, затим прокухајте и сипајте поврће.
• Ако пуњење није довољно, кувајте свеже и додајте поврће. Банке стерилишу и поново затварају.
• Покварени препарати који садрже парадајз (тјестенина, пире кромпир, кечап) треба исправити на посебан начин.
• Садржај лименке ставите у посуду, прокухајте са додатком шећер, сол и сирће (10% од укупне масе), распоредите у чистину стерилне тегле и разваљати.

Гредице на чијој се површини појавио плијесан Нажалост, морате то бацити. Обрада неће помоћи, калуп за филамент, невидљиве оку, продиру у дубину и након неког времена филм плијесни поново се формира на површини домаћинства празнине.